2,2 kg de pollo tiempo de cocción
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Unte ligeramente toda la superficie del pollo con aceite o mantequilla a temperatura ambiente. A continuación, salpimiente abundantemente el pollo por dentro y por fuera. Si lo desea, trinche el pollo. Colocar el pollo con la pechuga hacia arriba en una sartén de fondo grueso o una fuente de horno de tamaño adecuado.
Siga asando el pollo de 15 a 30 minutos antes de comprobar si está hecho. Al insertar un termómetro en la parte más gruesa del muslo, debe alcanzar 165° F (o 74° C). Si no es así, seguir cocinando hasta que alcance esta temperatura.
Tiempo y temperatura de cocción del pollo de 1,8 kg
Cómo asar polloEl pollo asado es uno de los platos más populares del país, y con razón. Es una cena asada a buen precio y, además, se puede adaptar fácilmente a las distintas estaciones del año: se puede servir con salsa y toda la guarnición en los meses más fríos o caliente con ensalada, ensalada de patatas o pan crujiente en los días soleados. También es una opción práctica para una familia o para quienes tienen un presupuesto limitado, ya que se puede adaptar a muchas comidas: primero el asado, luego un pastel o curry con la carne sobrante y, por último, los huesos cocidos a fuego lento para preparar una sopa barata y reconfortante durante la semana. Estos consejos le ayudarán a cocinar un pollo asado siempre dorado.
1,7 kg de pollo tiempo de cocción
Estamos seguros de que saboreará el sabor de este pollo de corral de la granja Merrifield de Devon. Se suministra listo para asar, con los menudillos retirados y envasados al lado para que pueda utilizarlos para una deliciosa salsa.
*POR FAVOR TENGA EN CUENTA* Este artículo de temporada sólo está disponible en pre-pedido para recogida o entrega entre el 01/12/2022 y el 24/12/2022 (se aplican exclusiones). En la cesta, elija las opciones de pedido anticipado para Navidad.
*PRODUCTO DE TEMPORADA* Este artículo de temporada sólo está disponible en pre-pedido para recogida o entrega entre el 01/12/2022 y el 24/12/2022 (se aplican exclusiones). En la cesta, elija las opciones de pedido anticipado para Navidad.
En libertad y creciendo a su propio ritmo, estos pollos camperos han madurado a un ritmo más natural – a diferencia de algunos pollos de supermercado, no se les administran hormonas de crecimiento – y su estilo de vida relajado se refleja realmente en el sabor y la ternura de la carne.
Para asarlo, primero hay que precalentar el horno a 230 °C (termostato 8). Unte el pollo con aceite de oliva o mantequilla derretida, salpimiéntelo e introdúzcalo en el horno caliente durante unos 15 minutos para dorar la piel. Reduzca la temperatura del horno a 180 °C (termostato 4), cubra el pollo con papel de aluminio y déjelo cocer unos 15 minutos por cada 450 g de peso. La carne soltará jugos a medida que se cocine, que podrá utilizar para untarla de vez en cuando; el pollo estará cocido cuando estos jugos salgan transparentes. Al sacarlo del horno, deje reposar el pollo (con el papel de aluminio puesto) en un lugar caliente durante 10-15 minutos antes de cortarlo.
Cómo cocinar un pollo de 2 kg
Si sigue las pautas de tiempo y temperatura recomendadas, se asegurará de que la carne se cocina a la temperatura interna mínima segura, lo que es fundamental para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos que puede causar el pollo poco hecho. Utilizar un termómetro de carne preciso es la mejor manera de garantizar que la carne esté en su punto cuando se cocina pollo.
Utilice la siguiente tabla como guía para los tiempos de cocción del pollo entero, así como para las partes de un pollo, como el tiempo de cocción adecuado de la pechuga de pollo. Los tiempos de cocción se indican para el pollo horneado o asado, el pollo guisado, el pollo a la parrilla o el pollo que se introduce en una bolsa de horno antes de cocinarlo. Consulte el artículo “Pollo – Comprobación del punto de cocción” para obtener información adicional sobre los tiempos de cocción del pollo y otros métodos utilizados para determinar el punto de cocción adecuado de la carne de pollo.
Nota: Cuando se asa a la parrilla con calor indirecto, generalmente las brasas (o los quemadores en una parrilla de gas) se calientan a fuego alto. Al asar con calor directo, las brasas (o los quemadores de una parrilla de gas) se calientan a fuego medio. Utilice estos ajustes de calor a menos que tenga una receta que indique algo diferente. Vea cómo comprobar la temperatura de la parrilla.
