Cómo cocer castañas en la sartén
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P: Las castañas asadas me recuerdan un viaje increíble a Estambul. Todavía no puedo olvidar su sabor a boniato y nueces. Me llevé unas cuantas castañas a casa para dar un capricho a mi familia. Sorprendentemente, no supe cómo volver a calentarlas, así que el trato se estropeó amargamente. ¿Y si la próxima vez las meto en el microondas para calentarlas?
Asar castañas en el microondas no es un asunto complicado. Si has tenido la suerte de comprar castañas, o de recibirlas como tratamiento, o vives en un país donde comer castañas como tentempié es una práctica habitual, sigue leyendo para aprender a asarlas o calentarlas tú mismo.
Las castañas más grandes crecen en Italia, Francia y España (a veces alcanzan el tamaño de una mandarina grande, ya que el clima y los suelos de estos países son perfectos para este maravilloso árbol). Además, la castaña comestible se cultiva en el sur de Ucrania, los Balcanes, Asia oriental y la costa atlántica de Estados Unidos.
Cómo cocer castañas de agua en conserva en el microondas
Opción B 1) Si no tienes esas pinzas no pasa nada, a usar un cuchillo como se ha hecho toda la vida. Coge una castaña con una mano y un cuchillo en la otra. Haz un corte transversal, de lado a lado de la castaña (sólo un lado). Repite la operación con todas las castañas. El
utilizar un cuchillo de sierra para tener un mejor control en el corte. Los cuchillos normales (los de hoja plana) también valen pero tienden a resbalar en la cáscara exterior y puedes hacerte un corte en la mano.Corte de la castaña Cuchillo2º) Pon las castañas troceadas en un bol apto para microondas. Si su microondas alcanza 1000 W (vatios) de potencia con 2 ½ minutos será suficiente. Pero
deja 3 ½ minutos a esa potencia. Si tienes dudas sobre la potencia de tu microondas es mejor que te quedes corto y sigas probando. Cuando las castañas estén listas el microondas se llena de vapor que da a las castañas asadas.Castañas Microondas3ª) Saca las castañas del microondas (ten cuidado si se quema el recipiente) y añade un poco de sal por encima (esto es opcional). Dejar enfriar un poco las castañas, lo justo para pelarlas sin que se quemen y listo. A la cocina y a comer¡ Pilonga de castañas o PeladaPara comer:Se
Cómo asar castañas en el horno tostador
En España, es tradición comer castañas cuando se celebra la festividad de Todos los Santos. Se celebra cada año el 31 de octubre. En Cádiz, de donde soy, lo llamamos “tosantos”. Durante estas fechas, diferentes puestos del mercado decoran y consumen todo tipo de frutos secos, uno de los cuales son, por supuesto, las castañas asadas. En esta época del año, es muy común encontrar, en las calles, puestecillos que cuecen las castañas al fuego de leña en grandes sartenes que contienen agujeros.
Lo malo de este método es que es difícil de hacer en casa, ya que no es frecuente que tengamos fuego de leña y también porque genera mucho humo. Así que a no ser que tengas una chimenea donde poder prepararlas o hacerlas en una hoguera como cantaba Nat King Cole en “Chestnuts roasting on an open fire”, lo mejor sería buscar una forma alternativa de cocinarlas
He preparado castañas de muchas formas distintas, pero estos son los tres métodos que utilizo con más frecuencia. Cada uno de ellos tiene sus ventajas e inconvenientes pero todos son interesantes porque nos permiten adaptar el método de cocción a los utensilios que tengamos a mano y al tiempo del que dispongamos
¿Cómo se asan las castañas en el horno o en el microondas?
Conocí las castañas de la mano de un desconocido en un mercado local hace unos 5 años. Estaba comprobando qué eran estos increíbles frutos secos cuando un caballero se me acercó y me dio consejos sobre cómo elegir estos frutos secos y también cómo cocinarlos/comerlos. Desde entonces me llevo estos frutos secos a casa siempre que los veo en el mercado. Más tarde me informé aquí sobre el valor nutritivo de estos frutos secos. Es muy fácil de tostar y también es un tentempié muy saciante. Así que la próxima vez que los veas en el supermercado, ¡no dejes de probar estos deliciosos frutos secos!
