Pollo asado en horno de carbón -Thai Clay Pot
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Una vez que domines la sencilla técnica de asar un pollo entero a la parrilla con carbón Kingsford®, no querrás volver a cocinar un ave en el interior. Asar un pollo entero a la parrilla crea ese sabor ahumado de barbacoa que todo el mundo adora y requiere muy poca limpieza. Siga estos seis sencillos pasos y su pollo entero asado a la parrilla saldrá siempre perfecto.
Pollo en lata de cerveza: Introduzca una lata medio llena de cerveza caliente dentro de la cavidad y coloque el pollo en posición vertical sobre la parrilla, creando un trípode con la lata y los muslos. La evaporación del líquido de la lata ayuda a mantener la carne húmeda y añade sabor. El vino o el caldo de pollo pueden sustituir a la cerveza. Vea la receta de pollo en lata de cerveza del maestro asador Chris Lilly.
Pollo en lata de cerveza: Introduzca una lata medio llena de cerveza caliente dentro de la cavidad y coloque el pollo en posición vertical sobre la parrilla, creando un trípode con la lata y los muslos. La evaporación del líquido de la lata ayuda a mantener la carne húmeda y añade sabor. El vino o el caldo de pollo pueden sustituir a la cerveza. Vea la receta de pollo en lata de cerveza del maestro asador Chris Lilly.
Pollo asado en horno de carbón – Thai Street Food
¡Extremadamente versátil en su capacidad para cocinar diferentes tipos de alimentos, puede alcanzar temperaturas de 300°C + en tan sólo 20 minutos, lo que significa que los filetes y las pizzas tardan sólo un par de minutos, los panes planos y las verduras menos de 60 segundos, y los patos enteros o pollos de 1kg se pueden asar en 20 minutos!
La temperatura de cocción puede ajustarse entre 100°C y 450°C, lo que permite todo tipo de cocción, desde horneado hasta asado lento o a la parrilla. A diferencia de otros hornos de carbón del mercado, INFERNO OVEN se puede alimentar con leña, en lugar de carbón, para obtener un sabor ahumado extra.
POLLO ASADO, INCREÍBLE HORNO DE CARBÓN
¿A quién no se le hace la boca agua al inhalar la dulce perfección de las carnes cocinadas lentamente al carbón? Ya no somos muchos los que tenemos hornos de carbón, ¡ni siquiera barbacoas! El secreto consiste en cocinar lentamente los pollos sobre un carbón controlado obsesivamente, cuidándolo para garantizar que la temperatura se mantenga a un brillo bajo constante. El resultado de este cuidado es un pollo con una carne jugosa y una piel crujiente y deliciosamente sabrosa. Todo ello complementado con un relleno que hace vibrar las papilas gustativas. Pruebe esto: combine carne suculenta, relleno, una rodaja de aguacate envuelta en un poco de piel crujiente a la perfección y estará en el paraíso del sabor. ¡Comer pollo asado con las manos!
Un resistente horno de carbón Cookswell para asar 24
almacén. Disponemos de más de 20 máquinas de pollos al carbón diferentes que se adaptan a cualquier tipo de negocio. Acérquese a nuestra sala de exposición y hable con uno de nuestros especialistas en máquinas de pollos al carbón para obtener más información sobre los tamaños y las prestaciones de las distintas máquinas. A continuación encontrará una gama completa de máquinas de pollos al carbón para obtener un pollo perfectamente cocinado. Vea nuestra gama completa de asadores de pollos
Nuestros asadores de pollos están hechos para asar auténticos kebabs , brochetas de carne y pollo. Puede cocinar todo tipo de carne en nuestros equipos, incluyendo cerdo, ternera y cordero. Nuestros equipos para pollos son de calidad comercial para uso intensivo y experiencia en pollerías. Nuestras maquinas de carbon aprovechan el sabor y aroma ahumado. Petra Equipment ofrece un servicio completo a nuestros clientes de pollerías, incluyendo equipamiento, diseño, expositores, señalización y equipamiento de la tienda.
Si lo que busca es cocinar con consitencia, debería informarse sobre los hornos Combi fabricados para cocinas profesionales. El precio varía entre 3.500 y 35.000 dólares. Podemos configurar el programa para todas sus comidas y usted puede cocinar sin un chef un nuevo menú con el tiempo de cocción perfecto. Los hornos combi son famosos por no mezclar sabores y aromas entre comidas que se cocinan al mismo tiempo. Puedes controlar la temperatura exterior e interior de tu pollo y también ajustar la humedad mientras se cocina. Para añadir un sabor a carbón o ahumado, le aconsejamos que utilice la función de ahumado que puede añadir a su horno combi.
