Cómo preparar té de salvia
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Siempre estoy buscando nuevas formas de utilizar las hierbas que cultivo en mi jardín. El desperdicio no es una opción. Las recetas con infusiones de hierbas y miel son sencillas y divertidas. Todo lo que necesitas es tomillo (fresco o seco) y miel. También puedes preparar miel de lavanda, de diente de león, de rosas e incluso de menta. Colócalas todas en el mismo lugar fresco y oscuro y déjalas reposar durante 3-4 semanas antes de colarlas para disfrutarlas añadidas a tu té matutino.
Descargo de responsabilidad: Esta declaración no ha sido evaluada por la FDA. Este producto no pretende diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad. Esta información es sólo para fines educativos y no pretende sustituir la atención médica individual. No sirva miel a niños menores de un año.
Consejo para utilizar hierbas frescas Lávelas bien y séquelas con cuidado. Extiéndelas sobre una toalla limpia o sobre una rejilla de secado durante 12-24 horas para eliminar el exceso de humedad. ¡No querrás ningún exceso de contenido de agua en tu miel de tomillo!
3. 3. Tapa el tarro. Ponlo boca abajo sobre un plato y deja que se asiente en el fondo. Cuando se haya asentado, vuelve a ponerlo boca arriba. Déjalo en el plato durante todo el proceso para recoger la miel que gotee.
Tomillo agua medio medicinal
Este invierno ha hecho mucho frío en Londres. Así que en mi reciente viaje a la tienda de comestibles, cuando encontré botes de hierbas de cocina en oferta, ¡me entraron unas ganas repentinas de tomar infusiones verdes y frescas! Vivo en la ciudad, en un apartamento, sin espacio al aire libre, así que estas pequeñas macetas de hierbas viven en el alféizar de la ventana de mi cocina. No estoy segura de cuánto durarán, ya que cada día voy cortando trocitos para hacer tazas de té.
Lo que más me gusta de las infusiones es que son fáciles y rápidas de preparar. Son baratas. Tienen un sabor delicioso. Y nutren tu cuerpo con un montón de hierbas beneficiosas. Especialmente durante el profundo y oscuro invierno, una alegre infusión de tomillo y limón da en el clavo. Pero aún más maravilloso… ¿sabías que el tomillo es una hierba poderosa utilizada tradicionalmente para los resfriados y las gripes? Pues sí.
Pero por aquel entonces yo no tenía lectores… y mis habilidades fotográficas eran mínimas. Las cosas por aquí han mejorado drásticamente, ¡así que he querido revisitar esta receta clásica para ti este invierno! También voy a responder a la pregunta importante: “¿Por qué querría beber un té que sabe a relleno?”
Té de tomillo
“¡Toc toc!” “¿Quién está ahí?” “¡Insomnio!” Cuando se trata de visitas no deseadas, el insomnio no es ninguna broma. Cualquiera que sufra trastornos del sueño sabe que es más fácil decirlo que hacerlo. Si buscas un método natural, ¿por qué no pruebas con el tomillo? Rebosante de propiedades beneficiosas, esta hierba es un ingrediente habitual en una serie de tés.
El tomillo es una planta aromática originaria de la cuenca mediterránea que suele crecer y florecer en las regiones secas y soleadas de Europa. Hierba popular en la cocina francesa, el tomillo es el aroma del Sur, que se mezcla con la garriga y el acento cantarín. En cocina, el tomillo se utiliza generalmente para realzar el sabor de ciertos platos o para sazonar patatas, pescados, pan y pasteles. Pero ¿sabía que el tomillo también posee una serie de valiosas propiedades?
Símbolo del valor, el tomillo se utiliza desde hace mucho tiempo para purificar el aire. De hecho, sus propiedades medicinales se descubrieron en la Edad Media. Entonces, ¿cuáles son los beneficios del tomillo y, por extensión, del té de tomillo?
Beneficios del tomillo
Las infusiones son un método sencillo para consumir los aceites y aromas de las hierbas favoritas. La infusión es el proceso de remojar las hierbas en agua hasta que el agua absorbe los aceites y sabores, y luego beber el líquido por su sabor o por su valor medicinal. El té de hierbas es una forma de infusión, ya que se crea remojando hojas de hierbas en agua caliente, pero la bebida resultante es bastante débil porque el periodo de remojo suele ser bastante corto. Las verdaderas infusiones suelen utilizar las raíces, los brotes, las hojas y las flores de la planta, mientras que los tés suelen utilizar sólo las hojas en el proceso de remojo; y las verdaderas infusiones requieren un periodo de remojo considerablemente más largo. El té de hierbas puede considerarse una infusión débil, mientras que las infusiones verdaderas a veces se denominan “infusiones largas” para distinguirlas de los tés.
Para los entusiastas de la salud natural, las infusiones ofrecen una forma más natural de ingerir hierbas, en comparación con la ingestión de píldoras y comprimidos. Para otros, las infusiones son simplemente una forma de disfrutar del sabor de diversas hierbas. Sea cual sea su objetivo, le resultará muy fácil preparar infusiones. Es un proceso que requiere tiempo pero un esfuerzo mínimo.
