Coste del catering para 20 invitados
Contenidos
- Coste del catering para 20 invitados
- ¿Cuánta comida necesitas para 20 invitados?
- ¿Cuántas bandejas de comida necesito para 20 comensales?
- ¿Cómo se calculan las raciones para el catering?
- Consejos para el catering de eventos
- Ideas de catering para grupos grandes
- Catering para grandes grupos cerca de mí
A la hora de planificar la comida y la bebida de cualquier evento, es importante tener en cuenta los elementos no tan obvios para garantizar el éxito del programa y una comida deliciosa. Los eventos con catering suelen ofrecer comida de baja calidad en el mejor de los casos y comida incomible en el peor. No sea víctima de una comida deficiente. Los siguientes nueve pasos para la coordinación del catering y la planificación del menú garantizarán que su evento destaque entre las típicas comidas de catering.
¿Cuál es el perfil de los invitados al evento? Por ejemplo, la mayoría de la gente de negocios asiste a muchos eventos a lo largo del año, y la frase “circuito del pollo de goma” es común entre los círculos políticos, empresariales y de recaudación de fondos. Para evitar que su acto reciba esta descripción poco halagüeña, tenga en cuenta lo siguiente:
Si aprovecha la oportunidad para conocer el perfil general de su lista de invitados, el organizador del evento estará mejor preparado para empezar a considerar qué opciones de menú ofrecer. Lo siguiente puede ayudarle a planificar mejor para satisfacer sus necesidades:
¿Cuánta comida necesitas para 20 invitados?
La regla más sencilla es la “Regla de la libra”. Proporcione una libra de comida por cada invitado adulto (sin incluir bebidas ni postre).
¿Cuántas bandejas de comida necesito para 20 comensales?
Por lo general, una bandeja de catering puede alimentar a entre 15 y 20 personas. Por ejemplo, una bandeja llena de pechugas de pollo debería tener proteínas suficientes para 15-20 personas. Sin embargo, recuerde que la gente puede elegir guarniciones como ensaladas y postres, que pueden no tenerse en cuenta.
¿Cómo se calculan las raciones para el catering?
La pauta legalmente responsable es de 1 ración por persona y hora. Asegúrese de planificar al menos 1 pieza por persona y tipo ofrecido. De 4 a 6 piezas por persona si preceden a una comida. De 4 a 6 raciones por persona y hora si la comida consiste en entremeses.
Consejos para el catering de eventos
Por lo general, un adulto come aproximadamente 1 libra de comida por asiento. Por lo tanto, si sirve 4 raciones, necesitará aproximadamente 1/4 de libra por persona. Si ofrece 3 raciones de comida, necesitará aproximadamente 1/3 de libra por persona de cada artículo.
4. ¿Qué importancia tiene no quedarse sin comida? ¿Prefieres pedir de más y garantizar que no se acabe? ¿O no pasa nada si te quedas sin comida? Si es fundamental que no te quedes sin comida, pide un poco más.
5. 5. ¿Vas a emplatar las comidas para garantizar que todo el mundo reciba la misma cantidad de cada alimento? ¿O se trata de un bufé en el que cada uno puede coger todo lo que quiera de su plato favorito? La popularidad de la comida es importante si se trata de un bufé. Por ejemplo, los macarrones con queso son más populares que la mayoría de las guarniciones. Si se sirve en forma de bufé, la gente elegirá más de sus platos favoritos. Asegúrate de pedir un poco más de los favoritos.
Ideas de catering para grupos grandes
restaurante.)Sólo EntregaValor mínimo del pedido : ₹2,000Mínimo de personas : 20Punjabi Tadka Gold – Veg 3 Veg Starter (40pc each)* 1 Paneer / Veg Gravy (3 kg)* Yellow Dal Tadka (2 Kg)* Wheat Paratha (40 pcs)* Veg Biryani (4 Kg)* Dessert* Accompaniment
Punjabi Tadka Gold – No veg* 1 Entrante Vegetariano (40pz)* 2 Entrantes No Vegetarianos / Paneer (40pz c/u)* 1 Gravy de Cordero / Pollo(2k)g* 1 Gravy Vegetariano (1.5kg)* 1 Yellow Dal o Similar (2 Kg)* Chapati (40pz)* Pulao de Guisantes (4 Kg)* Postre* Acompañamiento
* Paneer con sésamo y guindilla (40 uds.)* Maíz tierno con pimiento salteado al wok (40 uds.)* Palomitas de jalapeño (40 uds.)* Mini Batata vada (40 uds.)* Arroz con ajo quemado (2 kg)* Albóndigas de verduras en salsa Hunan (2,5 kg)* Noddle de albahaca y guindilla (2 kg)* Fideos con miel (1 kg)* Acompañamiento
Aroma Internacional Oro – No Vegetariano* Pescado al Ajillo (40pcs)* Maíz Pequeño a la Pimienta Salteado al Wok (40pcs)* Pollo al Limón (40pcs)* Arroz con Ajo Quemado (2KG)* Dumplings Vegetarianos en Salsa Hunan (2.5kg)* Noddle de Pollo con Guindilla Roja (2kg)* Fideos a la Miel (2kg)* Acompañamiento
Catering para grandes grupos cerca de mí
Si va a organizar un catering para un evento y desea planificar la cantidad de comida que se servirá, existen algunas formas sencillas de obtener una estimación precisa. El primer paso es hacer un recuento de cuántas personas asistirán al evento. Si vas a servir una comida sentados, cada persona comerá 1 ración de comida, mientras que un buffet requerirá un poco más de comida debido a que la gente se sirve a sí misma. Seleccionando las bebidas, los aperitivos, los platos principales y los postres que ofrecerás, podrás calcular qué cantidad de cada alimento servir para no quedarte sin nada.
