¿Cuál es la mejor manera de cocinar el solomillo para que quede tierno?
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Cuando se trata de recetas de bistec Top Sirloin, el sabor que usted recibe proviene en gran parte de seguir cuidadosamente las instrucciones de cocción. En Kansas City Steak Company, le ofrecemos una amplia variedad de métodos para elegir a la hora de cocinar el filete Top Sirloin. La mejor forma de cocinar este corte es a la parrilla. Pero el solomillo a la sartén también está delicioso. Además, puede asar el solomillo en el horno, al vacío o incluso freírlo al aire. Seleccione su adobo favorito para bistec Top Sirloin o nuestro Kansas City Steak Original Steak Seasoning y ¡empiece! Independientemente del método que elija, nuestras instrucciones de cocción y el vídeo le ayudarán a conseguir el filete tierno y jugoso que espera. Le recomendamos que utilice un termómetro de carne para asegurarse de que su filete Top Sirloin está cocinado a la perfección.
Independientemente del método que elija, asegúrese de que los filetes estén completamente descongelados antes de cocinarlos. Recomendamos descongelar en el frigorífico durante al menos 24 horas. Una vez descongelados, sáquelos de la nevera unos 30-40 minutos antes de cocinarlos para que alcancen la temperatura ambiente. Por último, sazone el filete a su gusto. Los mejores filetes Top Sirloin cocinados a la parrilla se sazonan al gusto con Kansas City Steak Original Steak Seasoning.
La mejor manera de cocinar solomillo en el interior
Cuando se trata de recetas de bistec Top Sirloin, el sabor que usted recibe proviene en gran parte de seguir cuidadosamente las instrucciones de cocción. En Kansas City Steak Company, le ofrecemos una amplia variedad de métodos para elegir a la hora de cocinar el filete Top Sirloin. La mejor forma de cocinar este corte es a la parrilla. Pero el solomillo a la sartén también está delicioso. Además, puede asar el solomillo en el horno, al vacío o incluso freírlo al aire. Seleccione su adobo favorito para bistec Top Sirloin o nuestro Kansas City Steak Original Steak Seasoning y ¡empiece! Independientemente del método que elija, nuestras instrucciones de cocción y el vídeo le ayudarán a conseguir el filete tierno y jugoso que espera. Le recomendamos que utilice un termómetro de carne para asegurarse de que su filete Top Sirloin está cocinado a la perfección.
Independientemente del método que elija, asegúrese de que los filetes estén completamente descongelados antes de cocinarlos. Recomendamos descongelar en el frigorífico durante al menos 24 horas. Una vez descongelados, sáquelos de la nevera unos 30-40 minutos antes de cocinarlos para que alcancen la temperatura ambiente. Por último, sazone el filete a su gusto. Los mejores filetes Top Sirloin cocinados a la parrilla se sazonan al gusto con Kansas City Steak Original Steak Seasoning.
Cómo cocinar solomillo al horno
Hay quien afirma que un filete bien hecho no necesita salsa, pero cada uno tiene sus preferencias. Tanto si le gusta mojar el filete en salsa como si no, la chef y creadora de recetas Christina Musgrave perfeccionó una tierna receta de solomillo que puede ir del horno a la mesa en menos de 15 minutos. Aunque la salsa para filetes es opcional, una mezcla casera de mantequilla de hierbas colocada sobre cada filete de esta receta tiene suficiente sabor para hacer bailar las papilas gustativas de cualquiera.
Esta receta rinde dos porciones, así que puedes compartir un filete en una cita nocturna o tener dos comidas caseras a tu disposición. No pasará mucho tiempo hasta que esta comida forme parte de tu rotación semanal o mensual. Tampoco pasará mucho tiempo hasta que sus familiares y amigos le pidan la receta. Así que prepárese para emprender un viaje de sabores que consistirá en un chuletón chisporroteante, olores sabrosos y uno o dos apetitos satisfechos. Siga los pasos que se indican a continuación para preparar dos jugosos y tiernos filetes de solomillo.
En primer lugar, tendrá que reunir los ingredientes para la receta de solomillo tierno. Necesitarás sal, pimienta negra, aceite de oliva y filetes de solomillo. También necesitará mantequilla (sin sal y ablandada), dientes de ajo (picados), albahaca fresca o seca y orégano fresco o seco.
Cómo hacer un solomillo tierno
Precaliente el horno a 450 grados F. Asegúrese de que el horno alcance la temperatura máxima antes de colocar el asado dentro del horno. Una vez que alcance los 450 grados F, coloque la bandeja en el horno y cierre la puerta. Dependiendo del tamaño del asado, deje que se cocine a 450 grados F durante los primeros 20 minutos aproximadamente. A continuación, SIN ABRIR LA PUERTA DEL HORNO, reduzca la temperatura del horno a 325 ºF. Cocine hasta que la temperatura interna de la carne alcance los 140 ºF. Dependiendo del tamaño del asado, puede tardar entre 2 y 3 horas aproximadamente. Siempre es mejor utilizar un termómetro de carne, pero no empiece a comprobarlo demasiado pronto. Para esta receta, deje la puerta del horno cerrada el mayor tiempo posible.
Deje reposar la carne después de sacarla del horno. Si lo desea, puede cubrir la carne con papel de aluminio mientras reposa. No la corte en lonchas hasta que haya reposado bien y los jugos se redistribuyan. Esto garantizará un asado tierno.
Utilice un cuchillo muy afilado para cortar el asado. Córtelo siempre a contrapelo para que la carne esté tierna. Las lonchas más finas son mejores para servir, pero voy a ser sincero, a mí también me gustan más gruesas. Como quieras.