Martini rosso precio
Contenidos
Elaborado a partir de la receta original desarrollada en la década de 1860, Martini Rosso se ha transmitido a través de cada uno de los maestros herboristas de la empresa. Se trata de un vermut dulce y ligero, ideal para acompañar aperitivos salados.
El empresario Alessandro Martini y el maestro herborista Luigi Rossi se hicieron cargo de la National Wine & Spirits Distillery en 1863, y poco después crearon Martini Rosso. Hoy, la icónica marca forma parte de la cartera de Bacardi.
La gama Martini se fabrica en Pessione, un pequeño pueblo a las afueras de Turín. Aunque la producción está cerrada a los visitantes, la marca organiza visitas guiadas a su museo, que cuenta con una colección única de 600 piezas.
“Inspirada en la receta original de 1872, es una gran alternativa a Campari y resulta muy agradable en un Americano. También me atrae su color rojo intenso y sus notas especiadas de cardamomo y pimienta negra. “
Martini rosso cóctel simple
Como fan de los aperitivos, el Martini & Rossi Bitter aperitivo es uno de los favoritos en el bar, ni demasiado dulce ni demasiado amargo. Durante viajes recientes, me he topado con varias formas divertidas de servir los productos Martini & Rossi Bitter y Vermut.
El vínculo inesperado con Martini & Rossi comenzó mientras planeaba un viaje a Piamonte, Italia. Me desvié de mi itinerario habitual de bodegas centradas en Barolo y me detuve en Turín. Turín, breve capital de Italia tras la unificación del país y primera sede de la industria automovilística italiana, es también el lugar de nacimiento de Martini & Rossi en 1863.
El rápido crecimiento de los famosos vermuts Martini & Rossi Rosso (rojo) y Bianco (blanco) a finales de la década de 1890 llevó a trasladar las instalaciones a la cercana localidad de Pessione, a 20 minutos en tren o 45 minutos en coche de Turín. Aproveché la oportunidad para explorar la sede de Martini& Rossi, llamada Casa Martini.
En la Casa Martini se puede asistir a clases magistrales de coctelería y vermut y realizar visitas autoguiadas y guiadas al excepcional museo del vino. El museo expone muchos tesoros, desde secretos de fermentación de los antiguos hasta botellas de vino históricas y utensilios para servir el vino. Algunas salas están dedicadas a la historia de Martini & Rossi. La firma pasó a la historia de las bebidas con sus anuncios de alto diseño y su posterior asociación con las carreras de coches. La innovación continúa con el lanzamiento del rosado espumoso a la cartera de vinos espumosos de la empresa.
Martini rosso spritz
Sean es un galardonado barman con más de 15 años de experiencia en el sector. Es el barman jefe del restaurante Gabriel Kreuther, galardonado con dos estrellas Michelin, donde elabora menús de cócteles que han captado la atención internacional. Hasta la fecha, ha preparado más de un millón de cócteles.
Si se pregunta qué significa “eso”, no se trata de un licor oscuro ni de una bebida espirituosa antigua difícil de conseguir. Se trata simplemente de vermut dulce, un primo del vermut seco con mucho carácter y un sabor dulce y terroso. La combinación de ginebra y vermut dulce -también conocido como vermut rojo- da lugar a un gin martini muy sencillo y dulce en el que es fácil caer, sobre todo si no te gustan los martinis secos. Este cóctel se sirve tradicionalmente a temperatura ambiente y sin diluir, lo que supone otra desviación del martini de ginebra clásico, pero muchas versiones modernas lo sirven frío.
El cóctel “gin & it” existe desde hace más de un siglo. A menudo se le llamaba “martini dulce” y se le conocía como bebida habitual de pub, primero en los bares de Nueva York y luego en Londres. Su nombre aparece en el libro de 1948 “The Fine Art of Mixing Drinks”, lo que demuestra que existe al menos desde la Segunda Guerra Mundial. Aunque ha pasado de moda debido a la preferencia, amplia disponibilidad y variaciones del dry martini, se trata de una bebida sorprendente que le hará enamorarse del vermut rojo.
Ingredientes del Martini rosso
Aunque los cócteles bajos en alcohol están apareciendo en las cartas de bebidas de todo el país, el concepto de un refresco de bajo octanaje no es nada nuevo. He aquí una de las primeras bebidas de baja graduación: el cóctel Vermut.
En las décadas de 1870 y 1880, el vermut italiano (también conocido como vermut rosso o vermut dulce) era todavía un producto bastante nuevo en los bares estadounidenses, y los barman lo vertían generosamente en todo tipo de cócteles, incluidos los antepasados de bebidas tan conocidas como el Manhattan y el martini. Hoy solemos pensar en el vermut como un mezclador (suponiendo que pensemos en él), pero los barman del siglo XIX eran bastante generosos con la dosis, y el cóctel de vermut tuvo una buena racha de popularidad, con razón. Un vermut decente, bien conservado, es absolutamente delicioso.
El Cóctel Vermut ilustra la belleza sabrosa de un buen vermut, con sólo un poco de adorno. Si tiende a descartar esta bebida porque se basa en el vermut, se está negando la oportunidad de ver de qué iba el alboroto original del siglo XIX.
