Recetas fáciles de pollo y arroz para cenar con pocos ingredientes
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Cada uno de nosotros tiene esos ciertos platos que nunca requieren seguir una receta. Los sabores se mezclan en tu mente. Forman parte de ti y de lo que conoces. Por costumbre y familiaridad, el plato se materializa ante tus ojos. Algo así como un baile que siempre has bailado. No piensas en ello. Simplemente lo haces.
Platos como estos suelen ser nuestros alimentos de confort. Comida con la que hemos crecido. Comodidad derivada no sólo del placer de comer la comida en sí, sino del proceso de hacer algo rutinario, regular y familiar.
Para mí, este plato de pollo con arroz es ese tipo de comida reconfortante. Haber crecido con ella, ver a mis abuelas y a mi madre hacerla y ahora poder compartirla con mi familia es un placer. Es especial. Por no mencionar que está riquísimo. Mi hija lo pide a menudo junto con el Chili de Pollo con Alubias Blancas. Y algún día ella también aprenderá a prepararlo para su familia.
Aquí en el sur el Pollo con Arroz es un favorito regional, y encontrarás tantas versiones como acentos sureños diferentes. Especialmente en el Low Country de Carolina del Sur, el pollo con arroz se conoce como Chicken Bog o Chicken Pileau (o perlow, o pilau, o perlieu?). Aunque cada uno puede tener una ligera variación en los ingredientes (algunas recetas pueden incluir salchichas y/o vino), todos tienen dos cosas en común: pollo cocido en una olla con su propio caldo hasta que se desprende del hueso, y arroz añadido para absorber todo el caldo.
Pilaf
No importa el grano que elijas, ¡no existe el “arroz normal”! Un alimento básico en todas las cocinas y en muchos platos, puede ser sencillo hacer que su arroz sea cualquier cosa menos aburrido. Esta guía rápida le guiará a través de 6 adiciones simples para llevar su arroz al siguiente nivel. ¿Y lo mejor? Probablemente ya tenga estos ingredientes en su despensa.
Cuando piensa en el típico arroz blanco, probablemente le venga a la mente el Arroz Blanco Carolina®, pero el jazmín y el basmati también son “técnicamente” arroces blancos. ¿No está seguro de lo que los hace únicos? Para un grano más grande, el esponjoso Arroz Basmati es una gran opción con un sabor a nuez. Si busca un arroz más pegajoso pero más aromático, el arroz jazmín tailandés Carolina® es su mejor opción. Pruebe cualquiera de ellos, ¡o todos!
Tanto si quiere aprovechar las sobras de arroz como si simplemente quiere mejorar su plato estrella, se sorprenderá de lo fácil que es darle un sabor intenso al arroz blanco. Desde sustituir el agua por algo más sabroso hasta añadir un par de ingredientes, es imposible cansarse del arroz cuando las posibilidades son infinitas.
Biryani
Esta receta de pollo y arroz al horno ha conquistado los corazones de personas de todo el mundo. Arroz con ajo mantecoso y jugosos muslos de pollo al horno sazonados, horneados juntos en la misma sartén con menos de 10 minutos de preparación.
(Y P.D., para todos los snobs del arroz: este arroz es esponjoso y está perfectamente cocido, no empapado ni blando como cabría esperar). El truco está en verter los líquidos CALIENTES sobre el arroz crudo – ¡le da una gran ventaja en el horno!)
El arroz está buenísimo. Tiene mantequilla y ajo, está tierno pero no blando (soy de origen japonés, todos los asiáticos son snobs cuando se trata de arroz). Tiene todo el sabor de los jugos del pollo y en los bordes quedan trocitos crujientes que sólo quiero arrancar para mí.
Añade una gran ensalada de hojas verdes con el aliño que prefieras (el aliño balsámico y el de mostaza con miel están muy presentes en mi vida últimamente). O añade unas verduras al vapor y mézclalas con un aliño de ensalada mientras están calientes: absorberán el aliño y harán que las verduras al vapor, que de otro modo serían aburridas, sean infinitamente más interesantes.
La mejor receta de pollo con arroz
¿Quieres algo delicioso para cenar, pero no quieres pasarte toda la noche cocinando y limpiando? Arroz con pollo es la receta perfecta. Es un plato fácil de hacer en una sola cazuela que no sabe a tal, y que sabe aún mejor si sobra.Obtén la receta de Arroz con Pollo.
La piña en esta receta no sólo sirve como un bonito recipiente para servir. También aporta un dulzor fresco y vibrante a esta salsa teriyaki. Utiliza el jugo que se acumula en el fondo de la piña cuando saques los trozos.
Para esta receta tan fácil ni siquiera tienes que ensuciar la sartén. Pon el arroz y la cebolla sin cocer, el caldo y la crema de champiñones en una cazuela y pon encima los muslos de pollo. Después de que todo se cocine junto, tendrás el arroz más sabroso sin el estrés de cocinarlo en la estufa.Obtén la receta de Cazuela de Pollo y Arroz.
Este plato empezó como una forma de utilizar las sobras de arroz que se habían secado y que no estaban muy buenas por sí solas, pero que seguían siendo perfectamente comestibles. Con aceite, salsa de soja, verduras y carne, el arroz queda delicioso.
