El mejor pescado para los bebés
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La idea de alimentar a su bebé con pescado puede hacer saltar las alarmas, sobre todo porque el pescado es uno de los ocho principales alérgenos alimentarios. Pero la mayoría de los bebés pueden comer pescado. El pescado es un alimento seguro y nutritivo que se incorpora a la dieta de la mayoría de los bebés una vez que están preparados para tomar alimentos sólidos.
Aunque puede que el pescado no sea lo primero que le venga a la mente cuando piensa en alimentos para bebés, es una fuente nutritiva de proteínas que también contiene muchos micronutrientes, dependiendo de la variedad de pescado y de cómo se procese.
Puede empezar a alimentar a su bebé con ciertos pescados cocinados adecuadamente a partir de los cuatro o seis meses de edad. La Academia Americana de Pediatría (AAP) afirma que no hay pruebas de que retrasar la introducción del pescado evite que los bebés y los niños desarrollen alergias alimentarias.
Esto también se aplica a otros alimentos considerados altamente alérgicos, como la leche, los huevos y la mantequilla de cacahuete. De hecho, hay algunas pruebas de que comer pescado y otros alérgenos a una edad temprana puede prevenir ciertas enfermedades alérgicas, como el asma, el eccema y la rinitis alérgica.
Cómo cocinar pescado para bebés
El marisco y el pescado son dos de las alergias más comunes en adultos y niños. Aunque suelen afectar más a los adultos que a los niños, para quienes la desarrollan en la infancia, se considera una alergia de por vida y la mayoría no la superará.
Como ocurre con otras alergias, la alergia al marisco o al pescado puede ser grave, pero gracias a estudios clínicos de referencia, ahora sabemos que es esencial introducir a los bebés a estos alérgenos de forma precoz y sistemática, antes de que cumplan un año.
El marisco y el pescado en un formato preparado de forma segura pueden introducirse en cuanto el bebé esté listo para empezar a comer sólidos, junto con la mayoría de los demás alimentos alergénicos, alrededor de los 4-6 meses de edad, según las Guías Alimentarias del USDA de 2020.
Al introducir cualquier comida de pescado o marisco a sus pequeños, es esencial asegurarse de que esté totalmente cocinado y comprobar siempre que no contenga espinas o trozos de concha. Los niños pequeños nunca deben comer pescado o marisco crudo o poco cocinado. Además, la textura gomosa del marisco puede resultar difícil de descomponer para los niños, por lo que debe administrarse en un formato seguro.
El mejor pescado para el desarrollo cerebral del bebé
Contenido de la página Añadir pescado a la dieta de su hijo es una excelente manera de obtener un premio en nutrientes importantes. La mayor parte del marisco (pescado y mariscos como el cangrejo, las vieiras, las ostras y los mejillones) que se consume en Estados Unidos constituye una opción sabrosa, segura y saludable a la hora de comer. Pero hay algunos tipos de pescado que los niños no deberían comer, o comer en cantidades limitadas, para evitar la exposición a altos niveles de mercurio. Un pescado, dos pescados: ¿Cuánto pescado deben comer los niños? Además de proteínas, vitaminas y minerales de alta calidad, el pescado es una gran fuente de grasas saludables como el ácido docosahexaenoico (DHA), esencial para el desarrollo del cerebro, el sistema nervioso y la vista de los niños. También hay estudios que sugieren que el consumo de pescado a edades tempranas puede ayudar a prevenir enfermedades alérgicas como el asma y el eczema.
consejos para elegir el pescado más sano. Muchas opciones de pescado nutritivas y seguras son:RecuerdaHacer que tus hijos se aficionen al pescado, y saber elegir marisco seguro, es una forma nutritiva y deliciosa de darles lo que sus cuerpos en crecimiento necesitan. Hable con su pediatraSi tiene dudas sobre las opciones de pescado para su hijo, hable con su pediatra. La Unidad Pediátrica Especializada en Salud Medioambiental (PEHSU) de su región cuenta con personal que también puede hablar con los padres sobre las preocupaciones acerca de las toxinas medioambientales.Más información
Pescado bajo en mercurio para los bebés
El pescado es una muy buena fuente de proteínas. Se considera la fuente de proteínas no vegetariana más saludable. Pero puede resultar confuso cuando se quiere introducir el pescado en la dieta de un bebé. Hoy respondemos a algunas de esas preguntas.
El pescado puede introducirse en la dieta del bebé a partir de los 8 meses. En muchas partes de la India, especialmente en Bengala, se introduce a partir de los 6 meses. Consulta con tu pediatra cuándo quieres empezar a darle pescado y empieza con cantidades muy pequeñas.
Deshuesa el pescado por completo, prestando especial atención a que no tenga espinas pequeñas. Procura utilizar pescado sin espinas. Si utilizas un pescado como el rohm, común en Bengala, machácalo bien con las manos para eliminar cualquier espina.
Esta sencilla sopa de pescado y verduras se puede dar a bebés de 9 meses o más que estén acostumbrados a comer alimentos ligeramente sofisticados con pequeñas cantidades de especias. Si quieres, también puedes evitar el polvo de semillas de comino.
