Sopa de verduras enlatada a presión
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La Cocina de Pruebas de Better Homes & Gardens lleva casi 100 años en funcionamiento ininterrumpido, desarrollando y probando recetas prácticas y fiables que los lectores pueden disfrutar en casa. El equipo de la Cocina de Pruebas incluye especialistas culinarios, estilistas de alimentos, nutricionistas registrados y licenciados, y otros expertos con licenciaturas en ciencias de la alimentación, alimentación y nutrición, o artes culinarias. Juntos, el equipo prueba más de 2.500 recetas, produce más de 2.500 imágenes de alimentos y crea más de 1.000 vídeos gastronómicos cada año en la cocina de pruebas de última generación.
¿Cómo se preparan las conservas vegetales?
Como las verduras en conserva ya están cocidas directamente en la lata, sólo hay que calentarlas. Caliéntalas en el líquido en el que vienen, probablemente durante no más de 4 minutos en una cacerola o uno o dos minutos en el microondas en un plato apto para microondas.
¿Las conservas de verduras mixtas ya están cocidas?
Las verduras enlatadas están incluso precocinadas, lo que significa que sólo hay que calentarlas antes de servirlas. Las ventajas de almacenar son también evidentes. Las verduras enlatadas pueden estar en la despensa durante años, mientras que las congeladas pueden aguantar en el congelador alrededor de un año.
Conservas de sopa de verduras sin olla a presión
Los huertos están plantados, y estoy deseando preparar la sopa de verduras casera de mi abuela con productos frescos del huerto. Tanto si las verduras son frescas como congeladas, ésta es la mejor receta de sopa de verduras que jamás probarás.
Personalmente, me encanta la okra. Pero si no te gusta la textura, puedes utilizar unos trozos de quimbombó entero y retirarlo de la sopa una vez que se cocine. También puedes espesar la sopa mezclando un poco de mantequilla y harina para hacer una papilla y luego mezclándola con la sopa.
Esta sopa de verduras es increíble por sí sola, pero se le puede añadir carne. Un kilo de asado de ternera cortado en dados de 5 cm añade mucho sabor. Mi abuela siempre la añadía junto con el jugo directamente de la olla a presión. Mira el vídeo para ver cómo hacerlo.
NOTA: Si piensas enlatar tu sopa de verduras, debes tener especial cuidado al añadirle carne. La carne debe enlatarse en una olla a presión para garantizar que se calienta a una temperatura lo suficientemente alta.
Esta sopa de verduras casera puede acompañarse con muchas guarniciones diferentes. Para un almuerzo sencillo pero sustancioso, puedes servir esta sopa con pan caliente y fresco como mi pan artesano sin amasar o simplemente con tu pan crujiente favorito de la tienda.
Conservas de sopa de verduras al baño maría
Es innegable que a veces apetece un plato de sopa caliente después de un día frío en el campo o en el trabajo. Parece que te calienta de dentro a fuera, disipando el frío helador que produce estar al aire libre en invierno.
¿Y si pudieras hacer tu propia sopa enlatada de carne de venado y verduras que supiera aún mejor, se conservara igual de bien en el armario y fuera igual de fácil de servir y calentar? Pues sí. Todo lo que necesitas es una olla a presión. Además de una gran sopa, conserveros son perfectos para poner salsas, jaleas, sopas, pescado, y casi cualquier carne de caza, incluida la carne de venado, en una versión almacenable estante que sólo necesita ser calentado para ser disfrutado. Es una gran manera de almacenar el exceso de carne y productos que no se puede comer antes de que se echa a perder cuando usted no tiene suficiente espacio en el congelador para mantenerlo todo.
Para esta receta, empezamos por dorar la carne de venado en una olla pesada, a continuación, añadimos las verduras, el caldo y los condimentos, con lo que sólo a fuego lento para mezclar los sabores. A partir de ahí, se envasa en frascos de vidrio limpios, cada uno cubierto con una nueva tapa asegurada por un anillo de rosca, y luego enlatado a presión. Como las marcas de ollas a presión pueden variar ligeramente, consulta el manual del usuario para conocer la presión y los tiempos de cocción exactos. En mi marca Mirro, de 22 cuartos, las pintas tardan 75 minutos a 10 libras de presión y los cuartos 90 minutos.
Recetas con sopa de verduras en conserva
Como ya sabréis, estoy en la carrera por el título de la preparadora de recetas más lenta del mundo (¿”preparadora” es una palabra? lol). Así que, cuando oigo hablar de una receta que es súper fácil de preparar, ¡estoy totalmente a favor de ella! Puedes darle las gracias a Michael por esta deliciosa receta. Antes de que nos conociéramos, me dijo que hacía esta Sopa de Verduras Crock Pot de 7 latas todo el tiempo. Mi única queja es que tardó casi once años en contármela. ¡Venga hombre! Si quieres reducir aún más el tiempo de cocción de esta receta, puedes utilizar nuestra Carne Picada Preparada Crock Pot. Eso hará que preparar esto sea aún más fácil si quieres hacerlo antes de salir a trabajar por la mañana. ¡Mientras que usted va sobre su día, su olla de cocción lenta se funden todos los sabores juntos para darle una deliciosa sopa, abundante para la cena!
En Recipes That Crock tenemos una forma de guardar recetas en tu propio recetario gratuito. Así nunca perderás una receta. Con tu cuenta gratuita de RTC, sabes que tus recetas favoritas y todas las recetas que quieres probar están siempre a un clic de distancia: Aprenda a utilizar su Recetario en este sitio.Puede registrarse (o iniciar sesión si ya es usuario) aquí: NOTA: Si no ves los botones para guardar recetas, tienes que iniciar sesión.
