Como preparar las uvas de nochevieja

Significado del año nuevo bajo la mesa

Comer 12 uvas a medianoche en Nochevieja es una tradición y una superstición en España. Raro es el español que se arriesga a envenenar su destino para el año venidero saltándose las uvas, una por cada campanada de medianoche.

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Supersticiones de año nuevo

Cada país tiene sus propias maneras de atraer la buena suerte al recibir el año nuevo. Muchos grupos empiezan el año con alimentos que traen buena suerte: alubias, alimentos redondos y fideos suelen ocupar un lugar destacado en la lista, así como algunos postres sabrosos. Otras culturas dan mucha importancia a la ropa que se lleva, ya sea para atraer la salud, el dinero o el amor. Por otra parte, el lugar donde se encuentre (o lo que esté escuchando) cuando el reloj marque la medianoche podría tener más importancia que lo que lleve puesto. En serio, hay un montón de tradiciones que puedes seguir para entrar en 2023 con un nuevo comienzo.No importa cómo elijas celebrar la Nochevieja, ya sea con una fastuosa cena de Nochevieja, una noche tranquila en casa viendo películas de Año Nuevo o una sesión de planificación reflexiva centrada en pedir deseos para el Año Nuevo, a ver si puedes incluir una de estas tradiciones de Año Nuevo de buena suerte de todo el mundo, ¡porque a todos nos vendría bien que nos llegara algo de fortuna!

Muchos creen que quien prepare este plato de guisantes negros, cerdo y arroz el 1 de enero tendrá suerte y paz el resto del año. Y puede que también prosperidad: Según History.com, “Hoppin’ John se comía, y aún se come, con berza, que puede parecer papel moneda, y pan de maíz ‘dorado’. Los propios guisantes representan monedas. Algunas familias aumentan el potencial de su Hoppin’ John colocando un penique debajo de los platos – o añadiendo carne de cerdo extra, que se cree que trae más suerte”.

12 uvas año nuevo

Los que hayáis tenido la suerte de celebrar la Nochevieja en España conoceréis la tradición de comer 12 uvas de la suerte cuando el reloj marca la medianoche. Si no tienes ni idea de lo que estamos hablando, no dejes de seguir leyendo porque te explicamos dónde se originó esta extraña tradición y en qué consiste.

Aunque muchos creen que la tradición de comer las 12 uvas de la suerte a medianoche en Nochevieja se originó en 1909 debido a una cosecha abundante de uvas blancas en las regiones de Almería, Murcia y Alicante, parece que esto podría no ser del todo correcto.

Sí, los viticultores de estas regiones tuvieron un excedente de uvas ese año y, sin duda, contribuyeron a popularizar la tradición de comer uvas en Nochevieja, pero hay informes que remontan la tradición a finales del siglo XIX.

Miles de personas se reúnen en la Puerta del Sol (equivalente a Times Square en Nueva York o Trafalgar Square en Londres) para recibir el Año Nuevo, cantando, bailando y, por supuesto, metiéndose las 12 uvas en la boca mientras se beben sus copas (o botellas) de burbujas.

12 uvas bajo la mesa

Uvas verdes y ropa interior roja: Una Nochevieja española : The Salt Mientras la torre del reloj da las 12 campanadas, la gente de todo el país se toma una docena de uvas, con la esperanza de tener buena suerte. Con varias pepitas por uva y sólo un par de segundos para tragar cada una, la tarea es más difícil de lo que parece. Y luego está lo de llevar ropa interior roja de regalo.

Si la idea de volver a ver caer la bola en Times Square ya le está haciendo bostezar, considere la posibilidad de animar su celebración de Nochevieja con esta tradición de España: Cuando se acerca la medianoche de la Nochevieja, el último día del año, todo el país se reúne frente a las pantallas de televisión o en las plazas, con un pequeño cuenco de uvas verdes en la mano y ropa interior roja. Más adelante hablaremos de la ropa interior. La cámara de la principal cadena de televisión nacional enfoca la torre del reloj de la Real Casa de Correos, del siglo XVIII, en la Puerta del Sol de Madrid, mientras un par de locutores vestidos de etiqueta, por encima de los miles de juerguistas que se agolpan en la fría plaza, repiten rápidamente las instrucciones por última vez. Después de que las campanas suenen cuatro veces seguidas – “¡Esperad, esperad, no hagáis caso!” – hay una ligera pausa y luego comienza una serie de 12 campanadas, una por cada mes. Al primer toque, los españoles, desde Barcelona a Bilbao, pasando por Cádiz, se llevan una uva a la boca. Hay poco tiempo para masticar y tragar, y mucho menos para saborear, porque unos dos segundos después se oye un segundo dong y se introduce una segunda uva en la boca. Y así hasta 12 dongs y las doce uvas de la suerte.