El mejor abono para el ajo
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¿No te gustaría tener dientes de ajo al alcance de la mano siempre que los necesitas para una receta? Aunque seas un aficionado a la jardinería, el ajo es una hierba muy fácil de cultivar en casa. Antes de empezar a plantar cualquier diente de ajo en tu cocina, debes tener en cuenta algunas cosas. Cuando termines de leer, sabrás cómo cultivar y cosechar un suministro fresco de ajo que podrás utilizar durante todo el año.
Resumen del artículo Para cultivar ajos, plántalos en tu jardín durante el otoño. Plantar en otoño dará tiempo a que las raíces se desarrollen antes de que el suelo se congele en invierno. Si vives en un clima más cálido, puedes plantar el ajo a finales de invierno o principios de primavera si lo deseas. Elige un lugar soleado del jardín con tierra que drene bien y planta los dientes de ajo con la raíz hacia abajo a unos 5 cm de profundidad. Deja unos 20 cm entre cada diente. Utiliza dientes de un vivero o de Internet, ya que los dientes de ajo del supermercado podrían no crecer. Si vives en un clima frío, cubre la tierra con mantillo para proteger el ajo de las bajas temperaturas. En primavera, retira el mantillo y abona los ajos con un fertilizante rico en nitrógeno para que los bulbos crezcan. Si salen brotes de la tierra, córtalos para que no resten energía a los bulbos. Riega los ajos siempre que la tierra se seque. Cuando las hojas empiecen a amarillear y caerse, cosecha los ajos desenterrando los bulbos. Sabrás que están listos para la cosecha si la piel está gruesa, seca y pegajosa. Siga leyendo para obtener más información de Expert Verified sobre cuándo cultivar y cosechar ajos.
¿Cuál es la mejor mezcla de tierra para el ajo?
El mejor suelo para cultivar ajos de siembra es el franco arenoso bien drenado. Si su suelo es arcilloso y tiende a tener problemas de drenaje, puede plantar en hileras elevadas, camas elevadas (de al menos 30 cm de profundidad) o incluso macetas grandes. Lo mejor es enmendar el suelo con abono orgánico y fertilizante antes de plantar.
¿Cómo se prepara la tierra para las cebollas y los ajos?
Preparación del suelo
Tanto a las cebollas como a los ajos les gusta la tierra fértil, pero ninguno de los dos necesita mucho nitrógeno, por lo que no deben cultivarse en tierra recién abonada. En su lugar, cava y abona el suelo varios meses antes de plantar. Si el suelo es ácido, conviene encalarlo para que su pH sea neutro o incluso ligeramente alcalino.
¿En qué remoja el ajo antes de plantarlo?
Justo antes de plantar, escurra los clavos y cúbralos en alcohol de quemar durante 3-5 minutos, para que el alcohol penetre en las cubiertas de los clavos y mate los ácaros que haya en su interior. A continuación, plante inmediatamente.
Necesidades de abono del ajo
Cuando se trata de cultivar tu propio huerto, los primeros ingredientes que te vienen a la mente son alimentos que puedas utilizar en tu cocina diaria. Y una planta en particular que viene a la mente es el ajo, un bulbo picante que puede utilizarse en asados o adobos.
En lugar de plantar ajos comprados en supermercados, adquiere tus bulbos en viveros que tengan una gama de variedades con nombre. Así podrás elegir el ajo que mejor se adapte a tus gustos. Y puedes estar seguro de que crecerá.
Normalmente, los ajos cultivados en casa están listos unos siete u ocho meses después de haber sido plantados. Las hojas verdes se vuelven marrones y los tallos florales empiezan a ablandarse.
Durante el proceso de crecimiento, es importante cuidar bien los ajos cultivados en casa. Elige un abono rico en nitrógeno para alimentar las plantas. Con la llegada del invierno, el ajo puede formar tallos florales. Asegúrate de retirar los tallos para maximizar el crecimiento del bulbo de ajo propiamente dicho.
Alex tiene grandes esperanzas de convertirse en el próximo Laurence Llewelyn-Bowen. Vive para Pinterest, sabe cómo utilizar una caja de herramientas y se decantó por el millennial pink antes de que estuviera de moda. Cuando no está viendo viejos episodios de Better Homes and Gardens, lo encontrarás cuidando de su huerto o preparando un buen cordero asado (con todos los adornos).
Cultivo del ajo en suelo arcilloso
Lo ideal es tener un pH neutro, un suelo bien drenado, algo de materia orgánica mezclada (compost o mantillo) y un poco de estiércol o similar. Si no has tenido tiempo de preparar la tierra, no te preocupes, asegúrate de que esté bien trabajada y suelta, y todo irá bien.
Las macetas a pleno sol, o casi a pleno sol, están bien y se pueden mover a espacios más pequeños, como balcones, para que les dé el sol. Nosotros tenemos camas elevadas, así que si tienes espacio, puedes plantarlas en tu huerto. Si plantas en macetas, lo mejor es utilizar sustrato.
Lo mejor es en marzo o abril. Así crecerán muchas hojas antes del invierno y tendrás una planta más grande y fuerte. Estará mejor preparada para el viento y la lluvia y, cuando llegue la primavera, la planta estará más concentrada en plantar un bulbo grande y bonito que en hacer crecer más hojas.
Elige un bulbo de buen tamaño, que ayudará a tu planta a tener un buen comienzo. Rompe los dientes y colócalos en la tierra blanda con la punta hacia arriba. Plántalo a 1-2 cm por debajo de la superficie. Una plantación poco profunda hará que, cuando el bulbo se esté formando, tenga espacio para expandirse con facilidad. Sepáralos unos 15 cm. (Plantamos los dientes grandes y los más pequeños los planto entre las hileras, puedes utilizar las plantas más pequeñas como ajo verde para cocinar en invierno y primavera).
Tierra para ajos
El otoño está a la vuelta de la esquina y es hora de empezar a pensar en plantar ajos de siembra. Plantar dientes de ajo grandes e individuales producirá bulbos más grandes, pero otra consideración a tener en cuenta es la tierra. Preparar adecuadamente el suelo para el ajo también es clave para que la cosecha de ajo tenga éxito el verano siguiente. Vea nuestro vídeo Seleccionar y plantar ajos para obtener más información sobre la plantación y el cultivo del ajo.
El mejor suelo para el cultivo de ajos de siembra es el franco arenoso con buen drenaje. Si tu suelo es arcilloso y tiende a tener problemas de drenaje, puedes plantar en hileras elevadas, camas elevadas (de al menos 30 cm de profundidad) o incluso macetas grandes. Lo mejor es enmendar el suelo con abono orgánico y fertilizante antes de plantar.
Cuando plantes ajos de siembra en otoño, evita darles un abono rico en nitrógeno. La idea es que las raíces se establezcan antes de que la planta se vea afectada por las bajas temperaturas del invierno. No es ideal que la planta crezca mucho por encima del suelo antes de la primavera, a menos que vivas en una zona con inviernos más suaves. Si esto ocurre, el crecimiento superior puede resultar dañado por las temperaturas invernales severas.