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Hay tantas variedades de peras -y tantas variaciones estacionales en su recolección- que en muchas partes del mundo se pueden encontrar peras durante todo el año. Las peras Anjou, Bosc, Bartlett y Comice son las más populares en EE.UU., aunque las Conference, con su interesante piel rugosa, están ganando adeptos. Las peras tienen la piel de distintos colores -amarilla, verde, marrón y roja- y suelen aclararse a medida que maduran. Cuando están completamente maduras, las peras deben tener una textura dulce, jugosa y casi mantecosa (con un ligero “grano”).
Según las principales organizaciones sanitarias del mundo, los bebés sólo necesitan leche materna o artificial durante los primeros 6 meses de vida, pero si el pediatra recomienda introducir alimentos sólidos antes de los 6 meses, se considera que la pera es uno de los alimentos más seguros. Las reacciones alérgicas a las peras son muy raras (más adelante hablaremos de ellas), y su baja acidez las hace muy suaves para los estómagos de los más pequeños.
¿Cómo se sirve la pera a un bebé?
Corta la manzana y la pera en trozos del tamaño de un dedo, lo bastante grandes para que el bebé pueda agarrarlos, con la mitad sobresaliendo por la parte superior de su mano. Poner agua a hervir en una cacerola y cocer al vapor los dedos de pera durante 8 minutos. Añade los dedos de manzana y cuécelos 2 minutos más hasta que la fruta se ablande (pero no se deshaga).
¿Puedo dar pera cruda a mi bebé?
¿Puedo dar pera cruda a mi bebé? A partir de los 8-10 meses, puedes darle peras crudas peladas. Recomiendo pelarlas para reducir el riesgo de arcadas y atragantamientos. Además, asegúrate de estar muy cerca de tu bebé cuando le des de comer con los dedos, para evitar que se atragante.
Holle puré ecológico p
Uno de los hitos más emocionantes para los padres primerizos es la introducción de alimentos sólidos, pero también puede ser uno de los más confusos. ¿Cuándo empezar? ¿Qué alimentos elegir y cómo servirlos? En general, existen tres estilos de introducción de alimentos sólidos (normalmente en torno a los 4-6 meses, cuando el bebé es lo bastante fuerte para sentarse sin ayuda): purés (alimentación con cuchara), destete dirigido por el bebé (también conocido como autoalimentación) o una combinación de ambos. Sea cual sea el método que mejor se adapte a tu familia, lo más importante es proporcionar a tu bebé alimentos ricos en nutrientes con los que pueda experimentar de forma segura, y por suerte las peras son un gran complemento para cualquiera de los dos estilos.
Como alimento naturalmente dulce, rico en nutrientes e increíblemente versátil, las peras son un primer alimento fundamental para los bebés. Pueden hacerse puré (con o sin otros ingredientes) para introducirlas desde el principio, servirse en rodajas blandas y maduras durante el baby led weaning o cortarse en dados para que los bebés más mayores practiquen el agarre con pinzas. Sigue leyendo para conocer las ventajas de introducir las peras como uno de los primeros alimentos del bebé, cómo prepararlas con seguridad y mucho más.
Puré de zanahoria
A finales del verano (temporada alta), las peras pueden estar tan maduras que no es necesario cocerlas antes de hacerlas puré. La pera más madura tendrá un olor dulce y un color amarillo que puede o no estar acentuado con un rubor rosado. Busque frutas firmes y sin magulladuras ni otras imperfecciones. Una pera mediana rinde unas cinco onzas de puré.
Lave las peras con una mezcla de tres partes de agua y una de vinagre blanco para eliminar las bacterias. Enjuáguelas con agua corriente fría, séquelas y pélelas. La forma más fácil de pelar una pera es utilizar un pelador de verduras y realizar un movimiento circular alrededor de la fruta. Si no dispone de pelador de verduras, utilice un cuchillo de pelar afilado.
Coloque la pera pelada, con el tallo hacia arriba, sobre una tabla de cortar limpia. Córtela por la mitad, a lo largo. Para quitar el corazón, ponga cada mitad de pera, una a una, en la palma de la mano y córtela con un movimiento de pala poco profundo con un cuchillo de pelar o un sacabolas. Una vez retirado el corazón, termine de cortar la pera en rodajas del mismo tamaño y córtelas en cuartos.
Cómo cocer pera al vapor para el bebé
Puede obtener más información sobre la autenticidad de la información que presentamos en nuestra política editorial. 1. Sun Hwan Bae; Diets for Constipation (Dietas para el estreñimiento); NCBI 2. Your baby’s first solid foods (Los primeros alimentos sólidos de su bebé); NHS Wales 3. Your baby’s first solid foods (NHS Wales) 3. Holly Reiland y Joanne Slavin; Systematic Review of Pears and Health; Researchgate. 4. Pera, cruda, FDC ID: 1102682; Fooddata Central; USDA 5. Nutrición y alimentación infantil; USDA 6. Potasio; Universidad Estatal de Oregón 7. Pera, cruda, FDC ID: 1102682; Fooddata Central; USDA Milind Parle; Why is pear is so dear; Researchgate 8. Potassium; Oregon State University 8. Estreñimiento infantil; Niños sanos; AAP 9. Nadja Larsen et al.; Potential of Pectins to Benefitly Modulate the Gut Microbiota Depends on Their Structural Properties; Frontiers In Microbiology 10. Allergy information for: pera, pera, pera y pera. Información sobre alergias para: Pera (Pyrus communis ); Universidad de Manchester 11. Visión general de la dieta gastrointestinal blanda; Cleveland Clinic 12. Los primeros alimentos del bebé; Gobierno de Queensland 13. Holly Reiland y Joanne Slavin; Systematic Review of Pears and Health; NCBI 14. Safe Weight Gain Tips for Underweight Kids; Academy Of Nutrition And Dietetics¿Fue útil este artículo?
