Cebolla bajo los pies
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P: ¿Podrían volver a publicar la receta del jarabe de cebolla para la tos? Hace años, mi madre nos lo preparaba a los niños encima de nuestra vieja estufa negra de hierro fundido, en un rincón de la cocina. No sólo era eficaz, sino que sabía tan bien que, a diferencia de las medicinas para la tos compradas en las tiendas, ¡disfrutábamos tomándolas!
Hay muchas recetas de jarabe de cebolla entre las que elegir. Nos ha intrigado descubrir que el jarabe de cebolla se utiliza en la India, Alemania, Hungría y otros países para calmar la tos.
Uno de los métodos consiste en cortar en rodajas una cebolla amarilla y espolvorear azúcar sobre los bordes cortados. El “jugo” se recoge al cabo de unos 30 minutos y se ingiere una cucharadita. Otra receta consiste en cortar las cebollas en rodajas y cocerlas a fuego lento entre 45 minutos y una hora en agua azucarada. Se supone que una o dos cucharaditas del jarabe calman la tos.
Mucha gente sustituye el azúcar por miel. He aquí una receta: “Combine media taza de miel y media taza de agua. Añadir una cebolla entera picada y un diente de ajo picado. Añade una pizca de salvia, tomillo u orégano y déjalo reposar toda la noche a temperatura ambiente. Cuela y utiliza el líquido como jarabe para la tos. Guárdalo en el frigorífico”.
¿Cómo se utiliza la cebolla para la tos?
He aquí una de esas recetas: “Mezcle media taza de miel y media taza de agua. Añade una cebolla entera picada y un diente de ajo picado. Añadir una pizca de salvia, tomillo u orégano y dejar reposar toda la noche a temperatura ambiente. Cuela y utiliza el líquido como jarabe para la tos.
¿Es buena la cebolla cruda para la tos?
La cebolla cruda es un excelente remedio para la tos, gracias a su excelente capacidad para eliminar las flemas. El uso de la cebolla como remedio casero contra la tos es tan eficaz, porque la cebolla tiene la capacidad de reducir la viscosidad, o espesor, de la mucosidad, lo que permite eliminarla más fácilmente.
Camiseta cebolla
Seguro que has oído el dicho: “Somos lo que comemos”, ¡y es cierto! Lo que metemos en el cuerpo se convierte en el combustible que permite el funcionamiento de nuestros sistemas esenciales. Y cuando estamos enfermos, los alimentos que ingerimos se convierten en la medicina fundamental que nos permite combatir las enfermedades.
Durante siglos, la cebolla se ha utilizado como remedio casero para tratar la tos y los resfriados. Beber zumo de cebolla o preparar su propio jarabe puede aliviar la garganta irritada. Esos mismos compuestos sulfúricos que previenen la inflamación también ayudan a combatir la mucosidad y actúan como expectorante natural.
Dicen que una manzana al día mantiene alejado al médico, pero lo mismo podría decirse de las cebollas. Al igual que las manzanas, las cebollas contienen quercetina, un potente antioxidante que ayuda a retrasar el daño oxidativo de las células y los tejidos. También tiene propiedades antivirales y efectos reguladores de la histamina.
Los estudios han demostrado que la quercetina elimina los radicales libres del organismo, protege y regenera la vitamina E y desactiva los efectos nocivos de los iones metálicos quelados. Refuerza las paredes capilares para reducir la inflamación y también puede proteger el revestimiento de los pulmones y los bronquios de los daños causados por la polución y otros contaminantes del aire.
Agua de cebolla
Puede que sientas curiosidad por los remedios caseros, pero no estás seguro de cómo empezar. ¿Necesitarás muchos ingredientes extraños? Quizá necesites saber cocinar o tener a mano montones de botellas y tarros vacíos. Y si preparas algo, ¿lo probará tu familia? Puede parecer más fácil comprar un remedio natural en una tienda.
Conocí este sencillo remedio en una clase de fitoterapia en Londres. Por supuesto, lo preparé esa misma tarde y quedé encantada con la rapidez con la que las capas de azúcar y cebolla se convierten en jarabe, ¡y lo bien que sabe el jarabe!
Mi bisabuela, que creció en la Iowa rural de principios del siglo XX, utilizaba remedios sencillos para mantener sana a su numerosa familia. Pero, ¿qué pasó con esta sabiduría? ¿Por qué la abuela no continuó con sus propios hijos?
En la década de 1950, la tendencia era comprar alimentos precocinados, medicamentos, productos de belleza – cualquier tipo de “atajo tecnológico” para demostrar que realmente se vivía bien – mezclas para pasteles, cenas instantáneas, sopas enlatadas y todo tipo de medicamentos. Aunque la abuela también criaba a sus hijos en la granja y hacía muchas cosas ella misma, había perdido la costumbre de hacer medicinas (y, para mi decepción, chucrut) que había hecho su propia madre.
Jarabe de cebolla para la tos
Cómo hacer jarabe de cebolla para la tosA algunos lectores les gusta hacer jarabe de cebolla cuando tienen tos. Este remedio casero parece ayudar a calmar la tos con efectos secundarios mínimos.Cómo hacer jarabe de cebolla para la tosestrella-estrella-estrella-estrella-estrella-estrella-estrella-estrella-estrella-estrella-estrella-estrella-estrella-estrella-estrella-estrella-estrella-estrella-estrella-estrella-estrella-estrella-estrella-estrella-estrella-estrella-estrella-estrella-estrella-estrella-estrella-estrella-estrella-estrella-estrella-estrella-estrella-estrella4. 6- 164 ratingsCoughsTerry GraedonNovember 01, 20229 Comments-November 01, 2022-9 CommentsTres coloridas cebollas diferentes en colores variados sobre negro.
En plena temporada de resfriados y gripe, muchas personas tienen problemas de tos persistente. ¿Ladra como una foca? ¿La tos no le deja dormir por la noche? Por suerte, hay varios remedios que pueden ser útiles. Tal vez te apetezca preparar jarabe de cebolla y probarlo como antitusígeno. Un lector nos rogó hace poco que reimprimiéramos la receta.
Q. ¿Podrían volver a publicar la receta del jarabe de cebolla para la tos? Hace años, mi madre nos lo preparaba a los niños encima de nuestra vieja estufa de hierro fundido negro en un rincón de la cocina. No sólo era eficaz, sino que sabía tan bien que, a diferencia de las medicinas para la tos compradas en las tiendas, ¡disfrutábamos tomándolas!
