Como preparar crema de cacahuete casera

Receptor de galletas de mantequilla de cacahuete

Todo lo que necesitas para una buena mantequilla de cacahuete son cacahuetes. Parece obvio, ¿verdad? Pero no lo es tanto si tenemos en cuenta todos los aditivos que contienen las marcas de supermercado, como el aceite vegetal, los estabilizantes, los conservantes y el AZÚCAR. Estos extras no son necesarios para obtener un buen sabor, una buena textura o una vida útil decente.

¿Por qué no optar por la pureza? Conviértete en el jefe de la mantequilla de frutos secos. Cuando la hace desde cero, usted tiene el control. Con la batidora Vibe, hacer mantequilla de cacahuete es un proceso sencillísimo. Se sorprenderá de lo rápido que los cacahuetes enteros se reducen a una cremosa mantequilla de frutos secos untable, ¡sin necesidad de aceite adicional! Una vez que tengas la mantequilla de cacahuete brillante en la jarra, puedes ponerte artesano y personalizarla con sutiles añadidos que cambian el sabor y la textura. Hágala una vez y descubrirá que la mantequilla de cacahuete casera sabe tan bien que volver a las variedades dulces compradas en la tienda no es una opción. A nosotros nos encanta añadirle un toque de canela molida. Pruébelo usted mismo.

El sabor de los cacahuetes mejora enormemente si se tuestan. El calor extrae el aceite y hace que el fruto seco sea más aromático y sabroso. Puedes comprar cacahuetes ya tostados, lo que facilita mucho el proceso, o utilizar frutos secos crudos (los ecológicos son los mejores) y tostarlos tú mismo. El paso adicional produce un sabor más profundo y una mantequilla de frutos secos más oscura. Hemos probado las dos formas. El tarro de la derecha (nuestra mantequilla de cacahuete “suave”) utiliza cacahuetes crudos ecológicos que tostamos en el horno durante 10 minutos antes de mezclarlos. Nuestra mantequilla de cacahuete “crujiente”, con un toque de canela a la derecha, se elaboró con cacahuetes tostados, sin sal, comprados en la tienda y tiene un color mucho más claro. Ambos tarros están deliciosos, pero su sabor es muy diferente. No hay una forma correcta o incorrecta: la elección es suya.

Mantequilla de cacahuete casera y saludable

Hablemos de por qué necesitas hacer mantequilla de cacahuete en casa. Es fácil de hacer y además puedes darle un toque creativo. A continuación te explicamos cómo hacer mantequilla de cacahuete cremosa y crujiente, así como una variante de almendra y chocolate. Ir a la receta de mantequilla de cacahuete

Me encanta hacer mi propia mantequilla de cacahuete. Tienes todo el control: la cantidad de sal o miel depende de ti. Además, puedes ser creativo. Nuestra mantequilla de cacahuete básica es crujiente. A veces le añadimos almendras. Y cuando nos sentimos atrevidos, hacemos mantequilla de cacahuete con chocolate. (Está buenísima).

¿Te apetece batir unos cacahuetes y hacer tu propia mantequilla de cacahuete? Puedes preparar nuestra receta de mantequilla de cacahuete en menos de 15 minutos. De hecho, la mayor parte del tiempo consiste en tostar los cacahuetes.

Después, tras procesarlos un poco más, la mezcla se convierte en una mantequilla de cacahuete suave como la seda. Es en este punto cuando se puede añadir dulzor con miel o un poco de condimento con sal. Para obtener una mantequilla de cacahuete más suave, también se puede añadir un poco de aceite, pero eso depende de cada uno.

Nutella casera

¡Se me cae la baba sólo con ver las fotos de esta mantequilla de cacahuete casera! Jack y yo nos hemos dedicado últimamente a los proyectos de cocina, haciendo bagels caseros, pasta, tortillas y mucho más. Nos han encantado todos ellos, pero esta receta de mantequilla de cacahuete casera nos ha recordado que los proyectos de cocina no tienen por qué ser ambiciosos para ser divertidos.Esta receta de mantequilla de cacahuete requiere sólo 1 o 2 ingredientes, y se prepara en menos de 10 minutos. Sin embargo, ¡hacerla es una pasada! Verás cómo los cacahuetes enteros se transforman en la mantequilla de frutos secos más suave y cremosa que jamás hayas visto. Su textura untuosa supera a la de cualquier otra marca que haya probado, y su rico sabor a cacahuete es de otro mundo. No podrás resistirte a comerla a cucharadas.

Cómo hacer mantequilla de cacahueteAgregue los cacahuetes al bol de un procesador de alimentos y tritúrelos hasta que queden muy suaves, haciendo pausas para raspar las paredes del bol cada 30 segundos aproximadamente. Cuando empieces a triturar los cacahuetes, puede que no parezca que vayan a convertirse en una mantequilla de frutos secos homogénea. Pero créeme, ¡lo harán! No hace falta añadir aceite vegetal, te lo prometo.

Recetas con mantequilla de cacahuete

Si quieres aprender a hacer mantequilla de cacahuete en casa, ¡no puede ser más fácil! Sólo necesitas un ingrediente y un robot de cocina o una batidora de alta potencia para hacer mantequilla de cacahuete. Una vez que la pruebes, no querrás volver a comprarla.

Hacer tu propia mantequilla de cacahuete es mucho más barato y sabroso que las marcas compradas. Es muy fácil y se hace en 5 minutos. Sólo tienes que poner los cacahuetes en un procesador de alimentos y dejar que se haga. Si no me crees, ¡pruébalo y verás!

La primera vez que publiqué esta receta de mantequilla de cacahuete fue porque, cuando me mudé a Alemania, tuve una alumna que estaba entusiasmada con su receta de mantequilla de cacahuete. Me dijo: “¡Pongo una barra de mantequilla en el robot de cocina y le añado cacahuetes!”.

Yo creía que la mantequilla de cacahuete era mantequilla de cacahuete, pero parece que no. Debo decir que llevo aquí 13 años y no compro mantequilla comprada en la tienda desde hace unos 7 años, así que puede que las cosas hayan mejorado.

Si utilizas un procesador de alta velocidad, te recomiendo encarecidamente que utilices el tarro más pequeño destinado a hacer mantequilla de frutos secos. Utilizar el tarro grande es un engorro para hacer mantequilla de frutos secos porque a menudo hay que parar y remover.