Canapés de salmón ahumado precio
Contenidos
- Canapés de salmón ahumado precio
- ¿Cómo se prepara el salmón ahumado para comerlo?
- ¿De qué están hechos los canapés de salmón ahumado?
- ¿Cómo servir el salmón ahumado?
- Canapés de salmón ahumado a la francesa
- Canapés de salmón ahumado ingredientes y procedimiento
- Canapés de salmón ahumado con alcaparras
¿Qué tenemos aquí? Una rebanada de pan de centeno, una cucharada de queso fresco, una tira de salmón ahumado enrollado y una ramita de eneldo fresco por encima… ¿Qué te parecen estos canapés de salmón ahumado?
A menudo sirvo estos canapés de salmón ahumado junto con otros aperitivos para antes de la cena. Y siempre pasa exactamente lo mismo. Los canapés de salmón ahumado siempre se acaban primero, mucho antes de que mis invitados empiecen a coger los otros aperitivos.
¡Y hay tantas recetas que se pueden hacer con esta golosina de color naranja brillante! Salsas cremosas para pasta, huevos benny, lasaña blanca, ensalada fría de pasta, exuberantes salsas de salmón ahumado, salmón ahumado con espárragos y salsa bernesa…
¿Cómo se prepara el salmón ahumado para comerlo?
El salmón ahumado ya está cocido, por lo que normalmente no necesita más cocción. Prepararlo suele ser tan sencillo como maridarlo con hierbas, pan, vino u otros alimentos y bebidas.
¿De qué están hechos los canapés de salmón ahumado?
Los canapés de salmón ahumado son unos aperitivos fantásticos, perfectos para las fiestas. El salmón ahumado, el eneldo y el queso crema se colocan sobre blinis o crostinis para crear un entrante salado fácil.
¿Cómo servir el salmón ahumado?
La opción clásica es servir una rodaja del pescado sobre una tortita o blini, pero pruébalo también en sushi casero, en rollitos de tortilla con queso crema o en crostini tostados.
Canapés de salmón ahumado a la francesa
No hay una única forma de comer salmón ahumado, pero puede hacer que cualquier comida pase de sosa a fabulosa en un abrir y cerrar de ojos. Como ya está “cocinado”, puede comerse las suculentas lonchas directamente del envase (mi plato favorito); ponerlo en una tostada con queso crema para un aperitivo rápido; prepararse un sándwich de salmón ahumado para llevar; o preparar una comida gourmet de cuatro platos a base de este delicado manjar. Es imposible equivocarse con esta delicia ahumada.
El salmón ahumado suele presentarse en lonchas finas, entero o ya cortado. También puede adquirir un corte ligeramente más grueso, parecido a un filete. Una vez ahumado, el salmón se envasa al vacío, se congela y se envía a minoristas de todo el mundo.
El salmón ahumado puede conservarse refrigerado entre dos y tres semanas, o una semana después de abierto. También puede congelarse hasta tres meses. Lo mejor es guardarlo en el envase original, o envolverlo bien en plástico para evitar que se seque. Si entra aire y los bordes se vuelven escamosos y secos, basta con recortarlos con un cuchillo de filetear afilado.
Canapés de salmón ahumado ingredientes y procedimiento
Esta receta de canapés de salmón ahumado es perfecta cuando necesitas algo bonito y elegante para servir en una cena, ¡pero sin armar un gran alboroto en la cocina! Si estás organizando una fiesta, ya tienes suficientes cosas de las que preocuparte, ¿verdad?
1. Antes de hacer nada, precalienta el horno a 450 grados F/230 grados C. Esto es sólo para tostar los cuadrados de pan. Si tienes un horno tostador, puedes utilizarlo para tostar el pan en lugar del horno.
Mientras el horno se precalienta, podemos preparar el pan. Yo utilizo una marca de pan llamada Mestemacher que no tiene cortezas visibles, pero si tu pan tiene cortezas, córtalas. A continuación, corta el pan en cuadrados de 3,8 cm (1 ½ pulgada).
2. Colocar los cuadrados de pan en una bandeja pequeña y hornearlos en el horno precalentado durante 2 – 3 minutos por cada lado, o hasta que el pan esté tostado. Con este pan más oscuro puede ser un poco difícil ver el dorado, pero el pan debe sentirse un poco más seco y crujiente alrededor de los bordes.
9. A continuación, coge el salmón ahumado de la nevera. Abre el paquete y arranca una pequeña tira de una de las lonchas. Enrolla la tira de salmón en forma de rosa y colócala sobre una tostada. Continúa este proceso hasta que todas las tostadas tengan un trozo de salmón.
Canapés de salmón ahumado con alcaparras
Un canapé fácil de servir con champán. Otros ingredientes que combinan muy bien con el salmón ahumado y que se pueden incorporar a estos canapés, ya sea mezclándolos con la crema agria o la creme fraiche, utilizándolos como guarnición por encima o sustituyendo al pan tostado, son el eneldo, las alcaparras, los huevos cocidos y picados finamente, el pepino, el cebollino, el limón y la remolacha.
Corte la baguette en rebanadas de 5 mm de grosor. Colocarlas en una bandeja y rociarlas con un poco de aceite de oliva y salpimentar. Tostar a horno moderado durante 5 minutos o hasta que estén crujientes y los bordes empiecen a dorarse. Retirar y dejar enfriar. Cortar en rodajas. (Estas tostadas se pueden utilizar para otros canapés y se conservan bien en un recipiente hermético).
