Café arábigo con cardamomo y azafrán
Contenidos
El café turco es una bebida rica, espesa y deliciosa que se disfruta lentamente en buena compañía. Se prepara en una cafetera de cobre llamada cezve (jez-VEY), con café molido en polvo, y se endulza al gusto del consumidor. Preparar la taza perfecta de café turco es una forma espléndida de demostrar sus habilidades cafeteras.
Disfrutado durante siglos en todo Oriente Próximo y los Balcanes, el método de preparación del café turco tradicional varía ligeramente según la región y el hogar. No es difícil, pero requiere práctica para conseguir la espuma característica de esta infusión fuerte.
Este tipo de café no se filtra. El café se muele tan fino que parece harina y pasa a formar parte de la bebida. Los métodos de medición también son diferentes: Utilice la taza de servir para medir el agua y una cucharilla de su vajilla para el café y el azúcar. Se puede preparar el café con distintas cantidades de azúcar o sin azúcar.
El café turco se sirve en tazas de tamaño demitasse con laterales altos que contienen aproximadamente 2,5 onzas. Nunca se remueve durante o después de la preparación. A algunas personas les gusta prepararlo con leche, y los complementos (azúcar y leche) se añaden siempre a la cafetera y no a la taza. Con un sabor intenso similar al de un espresso muy espeso, suele servirse con un vaso de agua fría para limpiar el paladar. La delicia turca es un dulce muy popular para acompañar el café, aunque el chocolate es una sabrosa alternativa.
Beneficios del café arábigo con cardamomo
La preparación del café árabe es un arte y un sentido, ya que el café árabe no sólo es una bebida común, sino que también ocupa un lugar importante en los hogares árabes, debido a su relevancia para los valores árabes originales, como la generosidad, la hospitalidad y la originalidad.
Debe prestar mucha atención a la preparación del café árabe de alta calidad porque refleja cuánto le importa su invitado, por lo que debe asegurarse de prepararlo de forma correcta y sin defectos, para que tenga un sabor rico y un aroma original. De lo contrario, puede pasar vergüenza delante de sus invitados, así que siga estos consejos y no cometa estos errores mientras prepara el café arábigo.
Cada país tiene una receta para hacer café arábigo, y cada receta tiene muchos sabores dependiendo de las especias que se añadan al café, aun así, el proceso de preparación empieza por tostar los granos de café.
Pero hoy en día hay muchas máquinas que pueden hacerlo en casa, y hay mucha gente que compra café tostado y molido y hace una mezcla entre especias que se convirtió en uno de los principales componentes del café arábigo, y hay muchas especias que se pueden añadir para dar diferentes sabores.
Najjar café con coche
Una mezcla instantánea de café tradicional árabe con sabor a cardamomo. Contiene café verde superpremium de alta calidad. Ofrece el auténtico sabor del café árabe tradicional de la región del Golfo con un tiempo de preparación mínimo. No es necesario hervir, sólo tiene que añadir agua caliente a la mezcla, remover y ¡disfrutar!
Una mezcla instantánea de café árabe tradicional con sabor a cardamomo. Contiene café verde superpremium de alta calidad. Ofrece el auténtico sabor del café árabe tradicional de la región del Golfo con un tiempo de preparación mínimo. No es necesario hervir, basta con añadir agua caliente a la mezcla, remover y ¡disfrutar!
Un símbolo de hospitalidad y generosidad Café Arábica Para nosotros, el café arábica no es una bebida caliente más, ¡no! NESCAFÉ Arabiana mantiene la historia y autenticidad del café arábigo haciéndolo fácil y rápido de preparar, sin comprometer su sabor y aroma, que atrae a todo el mundo a su alrededor.
Receta de café árabe
Los marjeyounis, como yo, de Jdeidet Marjeyoun, en el sur del Líbano, son conocidos por su afición al café arábigo aromatizado con cardamomo. Aún recuerdo a mi abuela tostando los granos de café verde en una cacerola especial y el dulce olor a café llenando todo el lugar. Molía los granos recién tostados con semillas de cardamomo en un molinillo especial y luego cocinaba suavemente una gran cafetera.
Mis recuerdos veraniegos de Jdeidet Marjeyoun son de las varias visitas cordiales que hace durante el día. Al ser un pueblo más residencial que turístico, la mejor actividad de entretenimiento que podías tener era visitar a familiares y amigos tomando una taza de café. Para cuando terminabas tu ronda, te habrías bebido al menos 10 tazas de café, si no más, ya que rechazar el ofrecimiento de tu anfitrión habría sido un insulto a su hospitalidad, independientemente de que tus palpitaciones hubieran alcanzado un nivel crítico…
Además, la comunidad marjeyouni de Beirut es tan numerosa que algunos tostadores de café han introducido una mezcla especial llamada “Kahwe marjeyounieh” para satisfacer la creciente demanda y abastecer a los marjeyounis trasplantados con su bebida caliente favorita.
