Como preparar alcohol de 70 grados

Cómo hacer etanol al 70 por ciento a partir de 200 grados

El grado alcohólico (normalmente denominado simplemente “grado” en relación con una bebida) es una medida del contenido de etanol (alcohol) en una bebida alcohólica. El término se utilizaba originalmente en Inglaterra y equivalía aproximadamente a 1,8 veces el porcentaje de alcohol por volumen (ABV)[cita requerida] En el Reino Unido se utiliza ahora ABV en lugar de proof. En Estados Unidos, el alcohol proof se define como el doble del porcentaje de ABV. La definición de prueba en términos de ABV varía de un país a otro.

En muchos países, la legislación regula la medición del contenido de alcohol y su indicación en las botellas de bebidas alcohólicas. En 1972, Canadá eliminó gradualmente el uso de “proof”; en 1973, la Unión Europea hizo lo mismo; y el Reino Unido, donde se originó el concepto, empezó a utilizar ABV en su lugar en 1980. El código de EE.UU. obliga a utilizar ABV, pero también permite el uso de proof.

El término “proof” se remonta a la Inglaterra del siglo XVI, cuando las bebidas alcohólicas se gravaban con distintos tipos impositivos en función de su contenido de alcohol. Una terminología y una metodología similares se extendieron a otros países a medida que se generalizaba la destilación de bebidas espirituosas y su gravamen. En Inglaterra, las bebidas espirituosas se analizaban originalmente con una prueba básica de “quemado o no quemado”, en la que un líquido que contenía alcohol y que se encendía se consideraba “por encima de la graduación”, y uno que no se encendía se consideraba “por debajo de la graduación”[1] Un líquido lo suficientemente alcohólico como para mantener la combustión se definía como de graduación 100 y era la base de los impuestos. Dado que el punto de inflamación del alcohol depende en gran medida de la temperatura, el grado 100 definido de este modo oscila entre el 20% a 36 °C (97 °F) y el 96% a 13 °C (55 °F) de alcohol en peso (ABW); a 24 °C (75 °F), 100 proof sería el 50% ABW[2].

Cómo obtener un 70 por ciento de alcohol a partir de un 99 por ciento

El término “prueba” en relación con el alcohol tiene su origen en el siglo XVIII, cuando los soldados de la Marina Real Británica añadían ron a la pólvora para probar su potencia. Si el arma seguía disparando con la pólvora empapada en licor, los soldados tenían la prueba de que el ron era lo suficientemente fuerte para ellos.

El sistema oficial de pruebas fue establecido por el gobierno en 1848, cuando dictaminó que cualquier botella de licor con un 50% de ABV (alcohol por volumen) se etiquetaría como “100 proof” a efectos fiscales.

Esta era la base del sistema de graduación y cualquier licor que tuviera más o menos del 50% se gravaba en función de su relación con la base. Por ejemplo, una botella de vodka con un contenido de alcohol del 40% se consideraría de 80 grados. El verdadero licor puede tener desde 80 grados hasta 192 grados, es decir, 96% de alcohol.

El grado alcohólico se mide de forma diferente en cada país. En Francia, la escala Gay-Lussac fue creada por un científico francés llamado Joseph-Louis Gay-Lussac en 1824. La escala considera que el grado alcohólico es equivalente al VAB y utiliza los “grados GL” como unidad de medida. En Francia, un licor que contuviera un 60% de alcohol se consideraría de 60 grados GL.

Cómo potabilizar el alcohol de quemar

El alcohol isopropílico (también conocido como alcohol para fricciones) es un desinfectante muy utilizado en empresas farmacéuticas, hospitales y salas blancas. También se utiliza en la purificación de productos electrónicos y en la fabricación de dispositivos médicos. El alcohol isopropílico (en adelante, IPA) tiene diferentes grados de pureza, cada uno de ellos destinado a un uso distinto. En conjunto, son beneficiosos para limpiar y desinfectar.

En Craftiviti, vendemos IPA al 99,8%, lo que significa que sólo contiene un 0,2% de agua y, por lo tanto, se evapora rápidamente. Está destinado a ser utilizado en la fabricación de jabón Melt & Pour por lo que el alcohol dispersará las burbujas y creará una superficie lisa, y la fabricación de jabón de proceso en frío que ayuda a prevenir la formación de ceniza de soda cuando se rocía IPA dentro de 10-15 minutos de verter su jabón fresco.

Sin embargo, hay que tener en cuenta que el 99,8% tarda más en actuar y no mata tantas bacterias como el IPA al 70%. Por lo tanto, para este post, vamos a compartir cómo se puede calcular la cantidad de agua destilada necesaria para diluir su 99,8% IPA a 70% IPA.

PD: No somos químicos ni farmacéuticos. La fórmula anterior fue obtenida de la investigación de otros (los más relevantes de los cuales se citan a continuación) y simplemente estamos compartiendo aquí. Sin embargo, la hemos verificado con personas que trabajan en los mismos campos y nos han dicho que está bien para fines de desinfección.

Cómo fabricar etanol al 70% a partir del 100

Antes de empezar    Esta receta es pide 100% de alcohol etílico para hacer una solución de alcohol una concentración de alcohol del 70%.    Si no ha comprado disolvente culinario para su receta de spray desinfectante, compruebe el ABV de su alcohol y asegúrese de que está leyendo la receta correcta.    Enlaces a otras recetas, que requieren otros tipos y variedades de alcoholes, al final de este post. -Sr. Tintura

No todos los desinfectantes son iguales, y no todos son seguros de usar en todas las aplicaciones y en todos los tipos de superficies, incluyendo piedra, vidrio, materiales compuestos y superficies naturales.    Cuando se trata de eliminar los gérmenes y virus que nos hacen enfermar, es vital que lo hagamos utilizando métodos que sean lo más seguros y no tóxicos posible para nuestro entorno.    La mejor y más segura forma de eliminar los productos químicos tóxicos de su hogar, oficina, cocina, banco de trabajo o cuarto de niños, a la vez que se eliminan los gérmenes y virus de las superficies, es utilizar etanol 100%.

¡Atención!  Si diluyes demasiado, esparcirás los gérmenes en lugar de matarlos.    Mida sus ingredientes cuando haga esta receta, ¡la salud de sus seres queridos podría estar contando con ello!    En caso de duda, tíralo.  Más información:  Cómo saber el ABV de su alcohol de partida (isopropílico o etanol).

Autor:
Sandra Airola
Sandra es una apasionada de la gastronomía y dueña de un restaurante, además de ser autora de este blog sobre comida donde comparte su experiencia y conocimientos culinarios.