Patatas Hasselback
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¡Aprende a hacer patatas asadas en el microondas con papel de cocina en un abrir y cerrar de ojos! A continuación te mostramos cómo hacer patatas asadas grandes, perfectas para comer solas o con guarnición como cena. Sigue nuestra tabla de abajo para ver cuánto tiempo hay que calentar en el microondas las patatas más pequeñas.
Hacer patatas asadas en el microondas es, con diferencia, la mejor opción para los niños que quieren aprender a hacer patatas asadas. Con sólo unos pocos pasos y un mínimo de ingredientes, los niños pueden hacer fácilmente esta receta por su cuenta.
Además, les encantará elegir los ingredientes que acompañarán a las patatas. Hemos descubierto que utilizar patatas asadas para animar a los niños a probar nuevos alimentos es una opción excelente, ¡especialmente para los más quisquillosos con la comida!
Guía sin gluten: Si es la primera vez que comes sin gluten, entendemos que es abrumador tratar de averiguar qué alimentos pueden contener gluten y cuáles no. Todas nuestras recetas sin gluten marcadas con este símbolo ✅ representan alimentos que necesitan ser comprobados en busca de gluten.
Lava y seca las patatas con papel absorbente. Pincha cada patata con un tenedor 4-5 veces. Utiliza una brocha de pastelería para untar la parte superior de las patatas con aceite de oliva o utiliza las manos. Espolvorear con sal y pimienta.
¿Cuál es la posición de las patatas en un microondas?
Muchos microondas tienen sensores de humedad en su interior, de modo que basta con pulsar el botón que dice “patata” y esperar a que el microondas emita un pitido. Si tu microondas no tiene un botón para patatas, una regla general es que una patata Idaho de 7 a 8 onzas tarda unos 7 minutos en cocinarse. 2 tardarán unos 11 minutos.
¿Cuánto tiempo hay que calentar una patata en el micro?
Paso 1Lava bien las patatas y sécalas. Pínchalas 3 o 4 veces con un tenedor. Paso 2Coloca la patata en un plato apto para microondas y cuécela en el microondas durante 7 minutos, dándole la vuelta a mitad de la cocción. Si la patata no está tierna después de 7 minutos, sigue cocinándola en el microondas en incrementos de 1 minuto hasta que esté totalmente cocida.
¿Es mejor asar una patata en el horno o en el microondas?
Si bien la cocción completa de la patata en el microondas dará como resultado una patata rusa blanda y harinosa, la cocción en el microondas durante sólo 5 ó 6 minutos antes de meterla en el horno mantiene la textura original de la patata. Si se rocían con aceite de oliva y se espolvorean con sal antes de hornearlas a 400 F, la piel quedará crujiente.
Recetas de guarnición de patatas
Si tienes poco tiempo o no tienes horno, hacer patatas asadas en el microondas puede ser una buena alternativa. Aunque puede que sacrifiques la piel crujiente que consigues en el horno, también ahorrarás 30 minutos o más. “Aunque el microondas tiene mala fama en el mundo de la cocina, en realidad funciona bastante bien para cocinar patatas”, dice Devan Cameron, chef profesional que dirige el blog Braised & Glazed. “Si estoy en casa, a veces cocino las patatas en el microondas porque es mucho más rápido que esperar a que se cuezan en el horno”. En general, una patata cocinada en el microondas puede ofrecer la misma textura y sabor que una al horno, dice Cameron, pero hay que tener en cuenta ciertas cosas. A continuación, los expertos comparten sus mejores consejos para hacer patatas asadas en el microondas.
Tenga en cuenta que el tiempo de cocción de las patatas asadas en el microondas puede depender de la potencia de su microondas, así como del tamaño de las patatas y de cuántas vaya a hacer.El chef Adrian Davila -propietario de Davila’s BBQ en Seguin, Texas- recomienda de cinco a seis minutos por cada lado para una patata, y de siete a nueve minutos por cada lado para dos patatas. Como regla general, aconseja añadir cuatro minutos (dos minutos por cada lado) al tiempo de cocción por cada patata adicional que se introduzca en el microondas.La mejor manera de saber si las patatas están hechas, según Cameron, es deslizar un tenedor en el centro: si se siente blando por dentro y no hay resistencia, están listas. El microondas puede cocinar de forma desigual, por lo que es importante comprobar todas las zonas de la patata para ver si quedan partes sin cocer”, dice.
Puré de patatas microondas
Ahora vienen algunas notas y sustituciones sobre cómo hacer patatas asadas al microondas. Sólo intento ser útil. (Las he hecho MUCHO y quiero compartir todos los detalles para que a ti también te salgan perfectas).
– Para 2 patatas russet medianas, empieza con 10-11 minutos de microondas al 100% de potencia. Si las patatas no parecen tiernas (apriétalas con un guante de cocina; deberían ceder fácilmente), añade de 1 a 2 minutos más cada vez.
– Si las patatas son especialmente grandes o gordas, como las de los restaurantes, es probable que necesites un par de minutos más de microondas. Vuelve a meterlas en el microondas y añade más tiempo hasta que se hagan del todo.
– No es necesario dar la vuelta a las patatas durante el tiempo de cocción; yo no suelo hacerlo porque estoy ocupada haciendo otra cosa para cenar. Sin embargo, puedes hacerlo y puede ser útil en el caso de las patatas más grandes o gordas para que se cuezan uniformemente y un poco más rápido.
Si las patatas son de distintos tamaños, retira las que estén tiernas y sigue cocinando sólo las que necesiten más tiempo.No es necesario dar la vuelta a las patatas durante el tiempo de cocción. No es necesario dar la vuelta a las patatas durante el tiempo de cocción, pero puede ser útil en el caso de las patatas más grandes o más gordas para que se cuezan de manera uniforme y un poco más rápido.
Patatas asadas microondas
El primer paso para hacer patatas asadas en el microondas es lavar bien las patatas que vayas a utilizar. Con la ayuda de un cepillo para verduras, puedes quitarles toda la piel que contenga residuos y aclararlas después.
A continuación, coloca las patatas destapadas en un plato en el microondas. El tiempo que dejes las patatas varía en función del tamaño y la potencia de tu microondas. Normalmente, unas patatas medianas suelen tardar entre 5 y 7 minutos. Sin embargo, para saber si están listas, sólo tienes que atravesar la patata con un cuchillo, si notas que está blanda es que está madura para servir.
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