Cómo hornear castañas youtube
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Las castañas no son tan difíciles de partir como de pelar. Su cáscara es mucho más blanda y maleable que la de otros frutos secos, pero eso significa que “partirlas” no funciona del todo bien. Además, tienen una piel peluda bajo la cáscara que se adhiere horriblemente a la dulce y tierna castaña comestible que hay debajo, lo que se agrava por la textura hendida, plegada y cerebral de la parte comestible del fruto seco.
Precaliente el horno a 400 F. Mientras se calienta el horno, corte las “x” en las cáscaras de las castañas. Coloque las castañas preparadas en una bandeja para asar o en una bandeja para hornear y cuézalas hasta que las cáscaras se deshagan y los frutos secos estén tiernos, unos 30 minutos.
Ponga unos 2 cm de agua en una cacerola grande, coloque las castañas preparadas (con las cáscaras cortadas) en una cesta de cocción al vapor, y ponga la cesta de cocción al vapor sobre el agua hirviendo. Tape la olla y cocine las castañas al vapor hasta que las cáscaras se deshagan y los frutos secos del interior estén tiernos al morderlos (o al clavar un palillo en su centro), unos 20 minutos.
Independientemente de cómo las haya cocinado, ahora procederá de la misma manera. Envuelva las castañas asadas o cocidas al vapor en un paño de cocina limpio para mantenerlas calientes; así será más fácil pelarlas. En cuanto estén lo bastante frías como para poder manipularlas, tome asiento y póngase a pelarlas.
¿Es necesario remojar las castañas antes de asarlas?
¿Hay que remojar las castañas antes de asarlas? No es necesario remojar las castañas antes de tostarlas, pero es muy recomendable. Remojar las castañas al menos durante una hora ayuda a pelarlas mucho más fácilmente. También se vuelven mucho más blandas gracias al vapor que se crea entre la cáscara y la pulpa.
¿Cómo se asan las castañas como un vendedor ambulante?
Precaliente el horno a 350 grados. Repartir las castañas “marcadas” uniformemente en una bandeja de horno y hornear durante 30 minutos, sacudiendo la bandeja una o dos veces durante la cocción. Retirarlas del fuego, volcarlas en una fuente y cubrirlas con una toalla durante 15 minutos. Pelar con cuidado la pulpa de la cáscara y disfrutar calientes.
¿Debo hervir las castañas antes de asarlas?
Son mejores cuando están superblandos y se deshacen en la boca. La mejor manera de conseguirlo es hervir las castañas antes de asarlas o simplemente cocerlas a presión. El sabor único y carnoso de las castañas asadas es perfecto para reuniones acogedoras alrededor de la chimenea.
Recetas con castañas asadas peladas
Las castañas se cosechan durante el otoño y suelen consumirse con más frecuencia durante las fiestas navideñas. Las castañas pueden comerse solas o incorporarse a rellenos, tartas y otras deliciosas recetas. Comer castañas es una delicia, pero a menudo son bastante difíciles de pelar. Las castañas se pueden pelar en el microondas, hirviéndolas u horneándolas para quitarles la cáscara.
Resumen del artículoPara pelar castañas fácilmente, afloja primero sus cáscaras en el microondas. Utiliza un cuchillo afilado para hacer un corte en forma de X en la parte plana de cada una de ellas y, a continuación, coloca las castañas en una fuente de horno de cristal, teniendo cuidado de extenderlas en una sola capa. Caliente las castañas en el microondas a máxima potencia durante 6 minutos y déjelas enfriar un minuto antes de manipularlas. A continuación, utilice un cuchillo pequeño para pelar la cáscara de cada castaña. Hazlo de castaña en castaña y asegúrate de quitar toda la piel marrón que puedas. Si quieres aprender a pelar castañas después de hervirlas o tostarlas en el horno, ¡sigue leyendo!
Cómo asar castañas en el horno
×Inicio ” Fiestas ” Navidad ” Cómo asar y pelar castañas Saltar a la recetaAsar y pelar castañas es más fácil de lo que imaginas y el proceso es divertido y festivo. Puedes asar las castañas en el horno, y son un tentempié abundante y delicioso, o puedes utilizarlas en todo tipo de sabrosas recetas.
– Utiliza las manos para pelar la cáscara y la piel de cada fruto seco, separándolas de la X. (Si la piel interior no se desprende con la cáscara, utiliza la punta de tu cuchillo para ayudar a trabajarla y sacarla del fruto seco). Si algunas de las castañas se enfrían demasiado antes de poder pelarlas, basta con volver a meterlas en el horno durante un par de minutos para que la piel se desprenda de nuevo.
Asar y pelar castañas es más fácil de lo que imaginas y el proceso es divertido, festivo y hará que toda tu casa huela a Navidad. Una vez asadas, son un tentempié abundante y delicioso, o puedes utilizarlas en todo tipo de sabrosas recetas.
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Cuánto tiempo hay que asar las castañas
Las castañas asadas son, bueno, castañas asadas. Este tentempié de nombre tan apropiado es una comida callejera muy popular en países de Asia Oriental, partes de Europa y Nueva York. Son especialmente comunes en otoño e invierno. La letra inicial de “La canción de Navidad” ha conseguido que las castañas asadas se asocien especialmente con las fiestas.
Puede encontrar castañas crudas en su supermercado o mercado local. Si quiere saltarse por completo el proceso de cocción, puede comprar paquetes de castañas ya tostadas, peladas y sazonadas en el pasillo de los frutos secos o en Amazon.
Esta es una de las formas más fáciles de asar castañas. Puedes encontrar una receta detallada con temperaturas, medidas y tiempos de asado aquí, pero aquí tienes una guía general paso a paso para hacer castañas asadas al horno:
Siga el ejemplo de Nat King Cole y tueste las castañas a la antigua usanza: Al fuego. No es exactamente el método más cómodo para los cocineros caseros modernos, pero sin duda es una forma estupenda (y deliciosa) de entrar en el espíritu navideño.
