Salsa de soja para marinar pollo
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Inicio ” Recetas ” La mejor marinada de pechuga de pollo de la historiaEl artículo puede contener enlaces de Amazon & afiliados. Como Asociado de Amazon gano de las compras que califican sin costo adicional para usted. Ir a la receta
Pin Receta¿Estás buscando una nueva marinada para pollo? ¡Estás de suerte! Mi marinada para pechuga de pollo está hecha con los mejores ingredientes para darle a tu pollo ese delicioso y sabroso sabor, ¡y es perfecta para asar a la parrilla y hornear!
¡Pruebe mi adobo para pechuga de pollo hoy mismo! ¡Le garantizo que le encantará! Esta receta cambiará para siempre tu forma de cocinar el pollo. Es fácil, rápida y deliciosa, y tan buena que la gente pensará que has pasado horas en la cocina cocinando para ellos, cuando en realidad sólo has necesitado 10 minutos y algunos ingredientes de tu despensa.
Tanto si vas a cocinar a la parrilla como si sólo quieres una sabrosa cena al horno, dedicar tiempo a marinar la carne es una de las mejores maneras de infundir sabor a un trozo de pollo. Y con la ayuda de un sencillo adobo para pechuga de pollo, puedes disfrutar de un sabroso plato principal para cenar esta noche. Sólo tienes que combinar los ingredientes de la marinada y dejar que la carne se empape para conseguir un pollo delicioso cada vez que lo cocines a la parrilla.
¿Cuánto tiempo hay que marinar la pechuga de pollo?
Déjalo entre 5 y 6 horas para obtener el mejor sabor y textura; si no tienes tanto tiempo, incluso 10 minutos de marinado darán sabor al exterior del pollo. Los marinados sin ácido pueden dejarse más tiempo, pero no mejorarán su sabor, así que limítate a 24 horas como máximo.
¿En qué se remoja la pechuga de pollo para que quede tierna?
Recomendamos marinar el pollo en suero de leche o yogur durante toda la noche, pero si es urgente, una hora bastará. Sin embargo, la textura del pollo no será tan uniforme como la del pollo marinado toda la noche. El proceso es sencillo: sólo tienes que sumergir el pollo en un recipiente con suficiente yogur o suero de leche y cerrarlo herméticamente.
¿Cuáles son los 3 ingredientes principales a la hora de marinar?
Un adobo típico consta de tres componentes esenciales: un ácido (como vinagre, vino o cítricos), un aceite (como aceite de oliva o de sésamo) y un agente aromatizante (como hierbas y especias).
Pollo marinado deutsch
La mayoría del pollo, especialmente las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, tienen fama de ser “comida de dieta” seca y aburrida. Pero una vez que domines los fundamentos de cómo marinar el pollo, te darás cuenta de que esta proteína magra, asequible y versátil puede ser tan suculenta y apetecible como sus homólogos más ricos, como el filete y las chuletas de cerdo.
Esta guía sobre cómo marinar el pollo explica cuándo elegir uno u otro, cómo preparar ambos, y además compartimos algunos consejos esenciales sobre seguridad alimentaria que le ayudarán a usted y a su familia a mantenerse a salvo. (Lo primero es lo primero: si está lavando el pollo crudo, ¡por favor, deje de hacerlo!)
Como hemos mencionado, un adobo básico para pollo puede hacerse de dos maneras: en seco o en húmedo. Ambas funcionan de maravilla para ablandar y dar sabor a la carne. El método de cocción que desee le ayudará a decidir cuál elegir.
Los adobos húmedos para pollo deben tener una consistencia fina para que puedan penetrar en la carne y darle sabor. El adobo penetra aproximadamente ¼ de pulgada en la superficie de la carne, por lo que no llegará al interior de la carne, pero la superficie será súper sabrosa. Puede ver este concepto en estas rodajas de pollo marinado con cúrcuma y jengibre.
El mejor adobo para pollo
Marinar el pollo en salsa barbacoa antes de asarlo infunde sabor a cada bocado. Esta receta requiere una botella de salsa ya preparada, pero si quieres hacerla tú mismo, hay muchas opciones. Puedes optar por la clásica salsa BBQ al estilo de Kansas City o por las rutas de la salsa BBQ Carolina, o alocarte con una lata de refresco para obtener una salsa BBQ Dr. Pepper.Obtén la receta del adobo para pollo BBQ.
El adobo para fajitas de pollo es la mejor manera de transformar unas simples pechugas de pollo en jugosas y sabrosas tiras perfectas para doblar en tortillas de harina. Este adobo para fajitas de pollo, brillante y picante, infunde sabor a la carne y ayuda a que se cocine de manera más uniforme. Puedes mezclar el adobo para fajitas de pollo con otros condimentos, como orégano seco o un poco de cayena para darle un toque picante, o incluso utilizar un condimento casero para tacos.
Las pechugas de pollo a la parrilla pueden ser el epítome del aburrimiento. Demasiado a menudo están secas o gomosas. Pero si se sumergen en un adobo superrápido -con balsámico, azúcar moreno y tomillo seco-, la delicia está garantizada.Obtenga la receta de la mejor pechuga de pollo a la parrilla.
Pollo al horno marinado
Aquí están los ingredientes para el adobo de pollo. He enumerado aquí algunas de las alternativas obvias, pero en realidad hay sustitutos para cada ingrediente, incluso la salsa de soja (basta con usar sal y agua, es una mezcla de salmuera básica).
Este adobo sirve para cualquier corte de pollo (con o sin hueso, con o sin piel), aunque es especialmente bueno para la pechuga de pollo porque es un inyector de sabor de acción rápida que añade jugosidad a este corte magro de pollo.
Como el pollo absorbe el adobo y lo hace más jugoso, se acumula una buena cantidad de jugo en el plato mientras el pollo reposa, lo que hace las veces de salsa. Además, el pollo en sí está cargado de jugosidad, así que no le va a faltar salsa.
Prepara una ensalada de pollo potente o sírvela para cenar con una ensalada de acompañamiento. En la foto de abajo, con una ensalada de espinacas y fresas que viene el miércoles. Una de las mejores ensaladas que he probado en mucho tiempo.
Si no, prueba a hacer una gran tanda de Ensalada de Patata al Limón, Ensalada de Col, Ensalada de Brócoli o Ensalada de Macarrones que puedes guardar en la nevera y servir durante días. A mí me encantan porque son el tipo de ensaladas que están aún mejor al día siguiente, ¡y al otro! ~ Nagi x
