Asar pimientos en microondas con bolsa

Pimientos en microondas chispa

Los pimientos asados a la sartén son una receta de guarnición súper fácil que resalta el dulzor natural de los pimientos morrones. ¡Utiliza cualquier combinación de colores que te guste! Los pimientos morrones son una maravillosa verdura (técnicamente una fruta, pero se vende como verdura) con un alto contenido en fibra y vitamina C.

Hoy en día puedes encontrar pimientos de muchos colores diferentes en el mercado, desde el naranja hasta el morado, pasando por el amarillo y el blanco. Escoge los que te parezcan más adecuados para esta sencilla y nutritiva receta, y utiliza una mezcla si puedes para conseguir una guarnición colorida. Compre siempre pimientos firmes, sin magulladuras ni partes blandas y de piel lisa.

La cocción de los pimientos resalta su dulzor y los hace muy tiernos. Están deliciosos como acompañamiento de pollo asado, pastel de carne, filete a la parrilla o asado de cerdo.  Incluso se pueden utilizar para cubrir sándwiches, perritos calientes, tacos y burritos.

“Los pimientos asados eran excelentes. Eran una guarnición muy sencilla y fácil de preparar con pocos ingredientes. Se asaron muy bien en unos 8 minutos, luego se cocinaron al vapor y se terminaron en 2 minutos más. Mezclé algunos de ellos en una vinagreta-deliciosa!” -Diana Rattray

¿Se pueden asar los pimientos en el microondas?

Cortar los pimientos en aros o tiras. Colocar los pimientos en una cazuela con 2 cucharadas de agua. Calentar en el microondas, tapado, al 100% de potencia (alta) durante 2 minutos por taza de pimientos o hasta que estén tiernos y crujientes, removiendo una vez.

¿Qué pasa si metes pimientos en el microondas?

El otro problema de los pimientos es la capsaicina, la sustancia química que los hace picantes y especiados. Cuando las microondas golpean el pimiento, la capsaicina se convierte en aerosol, lo que da lugar a un spray de pimienta casero que puede quemarte los ojos y la piel nada más abrir la puerta del aparato.

¿Se pueden cocer pimientos y cebollas en el microondas?

Pimientos y cebollas al vapor

Cubre el recipiente con papel de plástico apto para microondas y haz unos agujeros en el papel de plástico con las púas de un tenedor para que salga el vapor. Calienta los pimientos y las cebollas en el microondas durante cinco o seis minutos, removiendo los pimientos y las cebollas a mitad del tiempo de cocción.

Tiempo de cocción de los pimientos en la sartén

Antes de cocer pimientos morrones y cebollas en el microondas, hay que prepararlos para la cocción. Lava los pimientos con agua fría del grifo, frotándolos suavemente con los dedos para eliminar el exceso de suciedad. Corta la parte superior del tallo del pimiento y deséchala. Retire las nervaduras blancas del interior del pimiento y córtelo en tiras de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Para preparar la cebolla, quítele la parte superior e inferior con un cuchillo afilado y pele la piel y la primera capa de la cebolla. Corta la cebolla en rodajas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.

Cocer al vapor los pimientos y las cebollas es una forma sencilla y rápida de preparar una guarnición o parte de una ensalada templada para una comida sana. Para cocerlos al vapor, coloca la cebolla y los pimientos en una fuente de horno lo suficientemente grande como para que quepan fácilmente y añade aproximadamente 1/8 de taza de agua limpia o caldo o caldo de pollo o verduras. Cubre el recipiente con papel de plástico apto para microondas y haz unos agujeros en el papel de plástico con las púas de un tenedor para que salga el vapor. Calentar los pimientos y las cebollas en el microondas durante cinco o seis minutos, removiendo los pimientos y las cebollas a mitad del tiempo de cocción.

Pimientos al vapor en el microondas para el bebé

Marcus Reeves es un experimentado escritor, editor y verificador de hechos. Comenzó su carrera como periodista en la revista The Source. Sus artículos han aparecido en The New York Times, Playboy, The Washington Post y Rolling Stone, entre otras publicaciones. Su libro Somebody Scream: Rap Music’s Rise to Prominence in the Aftershock of Black Power fue nominado para el premio Zora Neale Hurston. Es profesor adjunto en la Universidad de Nueva York, donde enseña redacción y comunicación. Marcus es licenciado en Letras por la Universidad Rutgers de New Brunswick (Nueva Jersey).

Tanto si cultiva su propia cosecha como si los compra en el mercado agrícola, los pimientos son un complemento colorido y sabroso para su plato. Crudos, son perfectos para mojar y añadir un toque crujiente a las ensaladas frescas. Los pimientos cocidos son deliciosos en casi todas sus formas. Lávalos bien y luego sigue uno de estos métodos para cocinar pimientos en casa, incluyendo cómo saltearlos en la estufa, a la parrilla y más. Si se le antojan fajitas o tal vez un pimiento relleno para la cena de esta noche, compartiremos algunas de las mejores recetas de pimientos de nuestra cocina de prueba a lo largo del camino.

Cómo ablandar los pimientos en el microondas

Kristy Del Coro es dietista-nutricionista titulada, RDN, y chef profesional con más de 10 años de experiencia en el campo de la nutrición culinaria. Su sólida formación en ciencias de la nutrición, sistemas alimentarios sostenibles y educación culinaria la hacen excepcionalmente cualificada para escribir sobre alimentos que son buenos para nosotros y para el planeta, sin sacrificar el sabor.

Isaac Winter es un verificador de hechos y escritor para Real Simple, asegurando la exactitud del contenido publicado mediante la investigación rigurosa del contenido antes de su publicación y periódicamente cuando el contenido necesita ser actualizado. Hechos destacados: Ayudó a establecer una despensa de alimentos en West Garfield Park como empleado de AmeriCorps en Above and Beyond Family Recovery Center. Entrevistó a empleados de Heartland Alliance para un proyecto de historia oral dirigido por el Departamento de Historia del Lake Forest College. Directora editorial de la revista literaria del Lake Forest College, Tusitala, durante dos años.

El microondas es una maravilla de la tecnología moderna. La comida puede pasar de estar helada a arder en cuestión de segundos. Reduce el tiempo de cocción, acelera el tiempo de preparación y, en general, facilita el trabajo del cocinero casero.

Autor:
Sandra Airola
Sandra es una apasionada de la gastronomía y dueña de un restaurante, además de ser autora de este blog sobre comida donde comparte su experiencia y conocimientos culinarios.