Cómo asar castañas al estilo japonés
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Con la sartén para castañas de esmalte negro, podrá asar castañas (castañas dulces) fácilmente sobre el fuego y también en cocinas de gas y eléctricas con placas de cocción. La sartén negra para castañas tiene un fondo perforado que permite que el calor del fuego o de la cocina llegue a las castañas y las tueste para que queden bien crujientes. El mango de madera rústica de la sartén para castañas es fácil de sujetar y la anilla de latón adjunta permite colgar la sartén fácilmente para guardarla. La sartén esmaltada para castañas es fácil de limpiar.
La superficie de cristal, lisa y no porosa, garantiza una higiene perfecta, ya que es neutra en cuanto al sabor, evita la proliferación de bacterias y es fácil de limpiar. Si se utiliza y cuida adecuadamente, nuestra batería de cocina esmaltada puede proporcionar años de placer culinario y mantendrá su aspecto brillante característico.
Las castañas frescas pesan más que las viejas, y puede comprobarlo fácilmente poniendo las castañas en un cuenco con agua. Las castañas frescas se hundirán en el fondo y las otras, más viejas o agusanadas, subirán a la superficie.
¿Se pueden asar castañas en la encimera?
Le encantará cómo las castañas asadas a la sartén tienen una hermosa cáscara exterior carbonizada y una deliciosa nuez dulce en su interior. ¡Imprescindible en vacaciones! No hace falta horno ni chimenea, las castañas se asan en la cocina. Dependiendo del tipo de cocina, eléctrica o de gas, necesitarás una sartén para asar castañas o una sartén de hierro fundido.
¿Se pueden cocinar castañas en una estufa de leña?
Al fuego, las castañas asadas se cocinan en 10 – 12 minutos si tienen la cáscara. Retirar del fuego. Envolver las castañas asadas en una toalla húmeda para cocerlas al vapor y dejar que se enfríen.
¿Es necesario remojar las castañas antes de asarlas?
¿Hay que remojar las castañas antes de asarlas? No es necesario remojar las castañas antes de tostarlas, pero es muy recomendable. Remojar las castañas al menos durante una hora ayuda a pelarlas mucho más fácilmente. También se vuelven mucho más blandas gracias al vapor que se crea entre la cáscara y la pulpa.
Asador de castañas para fuego abierto
Paso número uno: preparación y almacenamientoPrimero lo primero: la preparación. Las castañas estarán más sabrosas si las dejas en casa al menos dos o tres días; lo ideal es una semana. Examine todas las castañas y elimine las que estén agusanadas, de lo contrario los gusanos atacarán también a los frutos sanos. Las castañas pueden conservarse en la cámara frigorífica durante una o dos semanas, también puedes congelarlas y utilizarlas más adelante, por ejemplo para hacer aún más especiales algunos momentos invernales.Cortar es obligatorioRecuerda cortar las castañas para que no se produzcan explosiones. Antes de asarlas, hay que cortar todas las cáscaras de las castañas. También es aconsejable cortar las castañas antes de congelarlas, ya que las castañas congeladas serán difíciles de cortar después. Córtelas a lo largo del vientre, la parte más redondeada del fruto, en forma de cruz o a lo ancho por todo el lado. Esto evitará que las castañas se agrieten al asarlas, y las asadas se pelarán con facilidad.
Cómo asar castañas en una sartén
Esmalte para las necesidades más especiales: cocine suavemente patatas y verduras en la olla para patatas. Asar castañas en la cacerola para castañas. Asar un ganso en el asador para gansos. Asar a la parrilla de forma saludable con la taza esmaltada reutilizable., Cocinar gulash en la hoguera con el hervidor para hogueras. Conservar en la ermita especial. Guardar en el recipiente de almacenamiento. Barrer con la pala recogepolvo.
Nuestro consejo para todos los que quieran cocinar como un profesional. El esmalte azul cobalto de porcelana especial no sólo tiene un aspecto atractivo, sino que su color oscuro también produce resultados óptimos al asar y estofar. Eficiencia energética gracias a una conducción óptima del calor. Esmalte de primera calidad para cocinar con poca grasa, fondo resistente para todo tipo de cocinas, especialmente las de inducción.
Platos esmaltados con borde de vertido abocardado o inoxidable. Calentamiento rápido garantizado de los alimentos. Apto para cocinas universales: inducción, vitrocerámica, cocina eléctrica, cocina de gas, sartén para asar. Fácil limpieza.
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Recetas con castañas
La serie Black Enamel de Riess conjura deliciosos platos en su plato con sencilla elegancia. Son especialmente adecuadas para platos que se sirven en la sartén. Ya sean sartenes para schnitzel, gourmet o huevos
Cuando la tetera empieza a silbar, suele ser la hora de tomar una taza de té. El sonido aflautado comienza en cuanto hierve el agua. Las propiedades higiénicas y conductoras del calor del esmalte en combinación con la forma son perfectas para hervir agua de forma sana, rápida, segura y ahorrando energía. Para que nuestro hervidor de agua sea especialmente duradero y resistente, tiene un revestimiento interior adicional de esmalte de color azul oscuro. Nuestro hervidor también es apto para cocinas de inducción.
Nuestra batería de cocina esmaltada puede utilizarse en todo tipo de cocinas (gas, eléctrica, vitrocerámica, inducción e incluso sobre un fuego abierto). Gracias al núcleo de hierro, el calor se conduce rápidamente y luego se almacena: para una cocina sostenible que ahorra energía.
La superficie de cristal lisa y no porosa garantiza una higiene perfecta. No desprende aromas, inhibe las bacterias y es fácil de limpiar. Si se utiliza y cuida adecuadamente, la vajilla esmaltada durará mucho tiempo y conservará su brillo típico.
