Cómo asar boniatos en el Reino Unido
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Añadir boniatos a tu dieta es un hábito saludable fácil de adquirir cuando intentas comer sano: la verdura es un superalimento total, repleto de vitamina C y fibra. Cocerlos enteros en el horno es sin duda la forma más fácil de prepararlos (si vas muy justo de tiempo, siempre puedes calentarlos en el microondas), y los convierte en una base perfecta para todo tipo de guarniciones. A nosotros nos encantan rellenos de pollo a la barbacoa. Echa un vistazo a nuestras sencillas instrucciones a continuación para hornear el boniato perfecto, porque en nuestra opinión, no hay nada mejor que uno cubierto con una gran palmadita de mantequilla y un poco de sal y pimienta.
Muchas recetas recomiendan untar los boniatos en aceite de oliva después de pincharlos, pero creemos que no es necesario, a menos que quieras comerlos con piel. El aceite ayudará a que la piel quede un poco crujiente durante el proceso de horneado y a que adquiera un sabor más delicioso. Echa un vistazo al resto de nuestras recetas con boniatos.
Cuánto tiempo hay que hornear un boniato
Cuando empieza a refrescar en otoño, se me antojan dos cosas: un plato de sopa y un boniato al horno grande y esponjoso. Ambas cosas son cálidas, acogedoras y saludables. Pero mientras que hacer sopa de calabaza puede ser una de mis actividades favoritas de los domingos, un boniato al horno es mi plato de cabecera entre semana. Son increíblemente fáciles de hacer, ya que el horno hace el 95% del trabajo. Mientras se hornean, puedes hacer lo que quieras. Prepara el resto de la comida, termina el trabajo del día o ponte al día con la familia o los amigos. A continuación, sácalos del horno, ponles la guarnición que más te guste y ¡disfruta de una deliciosa cena de boniatos al horno!
Cómo hornear boniatosDurante mucho tiempo pensé que no me gustaban los boniatos. Cuando era pequeña, sólo los comía en cazuela, cubiertos de malvaviscos y azúcar moreno. Resulta que me encantan los boniatos, ¡pero tengo que prepararlos como es debido! A mí me gustan hinchadas, con los bordes caramelizados y la piel crujiente. Así es como las hago:
Lo más importante es que NO las envuelvo en papel de aluminio. Si lo haces, la pulpa del boniato se seguirá cocinando, pero la piel estará muy húmeda y casi viscosa. Para obtener una piel crujiente y caramelizada en el exterior de cada boniato, colócalos en la bandeja del horno sin envolver. Si tienes prisa, también puedes asar mitades de boniato durante 30 minutos. Corta las batatas por la mitad a lo largo, úntalas con aceite de oliva, salpimiéntalas y cocínalas por el lado del corte hacia arriba hasta que estén ligeramente doradas y tiernas.
Asar boniatos enteros
Pelar o frotar bien la piel y quitar las puntas antes de usar. Los boniatos se decoloran rápidamente una vez pelados, por lo que hay que ponerlos en agua hasta el momento de utilizarlos. El boniato es muy versátil y puede cocerse al vapor, hacerse puré, hornearse o freírse, o incluso utilizarse en tartas.
El boniato es rico en vitamina A y una buena fuente de manganeso, vitaminas B6 y C y fibra. Los boniatos naranjas tienen un IG medio, mientras que las variedades moradas y blancas son altas. Para obtener más fibra, come el boniato con la piel intacta.
Aunque la forma más fácil de cocinar el boniato es al horno, esta hortaliza también se puede convertir en una gran variedad de deliciosas guarniciones y aperitivos. Algunas ideas son: puré de boniato, patatas fritas gruesas, patatas fritas crujientes y ñoquis. También puede sustituir fácilmente a las patatas normales en platos como el pastel de requesón.
El boniato está repleto de vitaminas y minerales, y tiene menos calorías que una patata normal para su tamaño. El boniato contiene más vitamina C que cualquier otro nutriente, y es rico en manganeso y potasio. Conoce los 10 secretos del boniato y descubre más sobre su origen.
Boniatos cortados en cubos en el horno
Aprenda a asar boniatos al horno, ¡es la mejor manera de conseguir una textura esponjosa y tierna! Esta guía explica cómo envolver los boniatos enteros en papel de aluminio, durante cuánto tiempo y a qué temperatura asarlos. Prepara estos sanos boniatos para utilizarlos en un sinfín de recetas familiares para el almuerzo o la cena.
¿Cuánto tiempo hay que asar los boniatos? Hornea los boniatos enteros a 400 grados durante 45-60 minutos. Los boniatos más grandes tardarán más o menos 1 hora en cocerse, mientras que los más pequeños pueden estar listos en tan sólo 40 minutos. ¿Cómo sé si los boniatos están hechos? Los boniatos están listos cuando un cuchillo los atraviesa con facilidad. ¿Las batatas tardan más en hornearse que las patatas normales? En general, las batatas se cuecen más rápido que las patatas russet. Sin embargo, el tamaño de la batata y el método de cocción afectarán al tiempo de cocción. ¿Es mejor cocer el boniato en el microondas o al horno? El microondas es la forma más rápida de cocinar un boniato, pero al hornearlo se obtiene una mejor textura. ¿Cuál es la forma más sana de cocinar boniatos? Los boniatos al horno, los boniatos hervidos o los boniatos instantáneos son los más saludables, ya que utilizan poco o nada de aceite. Sin embargo, ¡asarlas les dará el mejor sabor!
