Berenjena asada en freidora de aire para baba ganoush
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Marcus Reeves es un experimentado escritor, editor y verificador de hechos. Comenzó su carrera escribiendo para la revista The Source. Sus artículos han aparecido en The New York Times, Playboy, The Washington Post y Rolling Stone, entre otras publicaciones. Su libro Somebody Scream: Rap Music’s Rise to Prominence in the Aftershock of Black Power fue nominado para el premio Zora Neale Hurston. Es profesor adjunto en la Universidad de Nueva York, donde enseña redacción y comunicación. Marcus se licenció en Letras por la Universidad Rutgers de New Brunswick (Nueva Jersey).
La berenjena, rica en fibra y antioxidantes anticancerígenos y baja en calorías (sólo 20 por taza), es uno de los vehículos más versátiles para introducir un aporte nutricional extra en las dietas de los melindrosos y los amantes de las verduras por igual. Su textura robusta y sabor suave permiten varios métodos de cocción, como empanarlas, hornearlas y mucho más. Aunque las berenjenas se pueden encontrar en los supermercados durante todo el año, la temporada alta es de julio a octubre. Así que, a finales de verano, le conviene tener a mano estos consejos sobre cómo preparar berenjenas. Hemos reunido una guía completa de las mejores formas de cocinar berenjenas.
Cómo asar berenjenas en la freidora de aire para bharta
Una vez que sepa cómo cocinar berenjenas en la freidora de aire, tendrá una receta rápida, fácil y saludable para disfrutar en cualquier noche de la semana. Es tan sencillo cortar la berenjena en dados, sazonarla y freírla en la freidora de aire hasta que esté perfectamente caramelizada, tierna y jugosa. Este plato saludable, rico en fibra y ceto está listo en sólo 15 minutos y siempre queda crujiente.
¿Cuánto dura la berenjena? La berenjena cruda y sin cortar dura de 3 a 4 días en la encimera o de 5 a 7 días en el frigorífico. ¿Hay que pelar las berenjenas antes de cocinarlas en la Air Fryer? No es crucial pelar la berenjena. De hecho, la piel añade una gran textura y contiene toneladas de fibra. ¿Es necesario salar la berenjena? No, pero ayuda a secar el exceso de humedad, lo que da como resultado una mejor textura. ¿Por qué mi berenjena está blanda? Esto puede ocurrir por varias razones. Puede que haya cocinado a una temperatura demasiado baja, que haya llenado demasiado la cesta o que haya utilizado demasiado aceite. ¿Es sana la berenjena asada? Sí. Las berenjenas están llenas de nutrientes y fibra, además de ser bajas en calorías.
Berenjenas en freidora sin rebozar
Sin embargo, si la berenjena es muy grande o la piel parece dura, no hay ningún problema en quitarle la piel. Puede que algunos prefieran las berenjenas sin piel, ¡y no pasa nada! Quitar la piel no cambiará en nada esta receta.
Tenemos otras recetas de berenjenas para freír al aire que nos encantan. Pruebe la Berenjena Air Fryer, que es una berenjena asada sin empanar. También puede probar a hacer Berenjenas a la parmesana en la freidora de aire.
NutriciónCalorías: 152kcal | Carbohidratos: 24g | Proteínas: 7g | Grasas: 4g | Grasas Saturadas: 1g | Colesterol: 82mg | Sodio: 199mg | Potasio: 352mg | Fibra: 5g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 166IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 84mg | Hierro: 2mg
Las freidoras de aire pueden variar mucho. Por favor, tómese el tiempo necesario para conocer su freidora específica. Es posible que tenga que ajustar los tiempos y las temperaturas en función de su freidora. Aunque este sitio web intenta proporcionar información nutricional precisa, la información sólo debe considerarse una estimación. La información nutricional puede variar en función del tipo de producto, la marca, etc. Es su responsabilidad como consumidor leer todas las etiquetas para asegurarse de que los ingredientes se ajustan a sus necesidades dietéticas, así como calcular su propia información nutricional como doble comprobación.
Receta de berenjenas crujientes para freír en el aire
Este sitio web proporciona información nutricional aproximada por comodidad y sólo como cortesía. La información nutricional puede variar por diversas razones. Para obtener los datos nutricionales más precisos, utilice su calculadora nutricional preferida basada en los ingredientes reales que utilizó en la receta.
Hola Tamra – No estoy segura de cómo puede ocurrir eso, ¡nunca se me ha puesto nada blando en una freidora de aire! La sal depende de la cantidad que utilice para extraer el líquido de la berenjena, por lo que se puede ajustar fácilmente.
Yo no precaliento la freidora ni las instrucciones lo indican. Las freidoras de aire son como los hornos, cada uno es diferente y puede funcionar más caliente o más frío, por lo que si el suyo estaba carbonizado, yo sugeriría simplemente acortar el tiempo de cocción. En cuanto a la salinidad, de nuevo, sólo disminuir la sal utilizada. Incluso puede enjuagar ligeramente las berenjenas después de salarlas y secarlas.
