Olivo de interior
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Aliñamos las aceitunas arbequinas españolas con guindilla fresca picada, menta y limón. Las aceitunas arbequinas son pequeñas en tamaño, pero grandes en sabor, con un marcado aroma y sabor a nuez. Estas aceitunas producen una de las mayores concentraciones de aceite, por lo que no es de extrañar que sean famosas por su aceite de oliva. Estamos especializados en el marinado diario de aceitunas para nuestros mercados utilizando ingredientes frescos de alta calidad.
Conservación en frigorífico: 4 días. Guarde sus aceitunas en el frigorífico, sacándolas media hora antes de servir. Aliñamos nuestras aceitunas con aceite de oliva virgen extra, que se solidifica en el frigorífico y necesita tiempo para descongelarse. Sus aceitunas tendrán mejor aspecto y sabor a temperatura ambiente.
¿Cómo se come la aceituna arbequina?
Las aceitunas crudas deben curarse antes de consumirse. Las arbequinas pueden recolectarse verdes o negras. Son pequeñas y de forma ovalada. Corte cada aceituna profundamente por un lado con un cuchillo muy afilado para reducir las magulladuras.
¿Saben bien las aceitunas arbequinas?
Una aceituna agradablemente afrutada y mantecosa, rica y sabrosa para su pequeño tamaño. Su textura es firme y carnosa. Acompañe estas pequeñas aceitunas afrutadas con queso de cabra o feta, higos secos o peras y almendras.
¿Para qué sirve el aceite de oliva arbequina?
Cocinar: Como todos los aceites de oliva, el Arbequina es ideal para asar o saltear verduras. Marisco: La arbequina es una buena elección para cocinar salmón, pescado blanco u otros mariscos delicados, ya que no es demasiado fuerte. Para realzar su sabor, rocíe un poco por encima. De postre: Sí, has oído bien.
Dónde comprar aceitunas arbequinas
El aceite de oliva virgen extra arbequina es un aceite ligero y suave, con fragancias afrutadas, un color verde vibrante y un sabor delicado y agradable. Predominan las fragancias a frutos secos, aunque también pueden detectarse notas de fruta madura dependiendo del tipo.
El aceite de oliva virgen extra arbequina (o AOVE arbequina) se elabora a partir de la aceituna arbequina, un cultivar que procede de un olivo palestino. Cuando el Duque de Medinaceli plantó esta variedad de árboles en su castillo en el siglo XVII, introdujo esta especie en España. El nombre de “Arbequina” procede de la localidad catalana de Arbeca, donde se encontraba este castillo-palacio.
La característica fundamental de este tipo de aceite de oliva es que es un aceite dulce sin regusto áspero. Tiene un aroma afrutado, como a plátano y manzana, y es muy aromático. Los aceites arbequinos maduros tienen un sabor parecido al de la avena de frutas para bebés.
El AOVE arbequina, como todos los aceites de oliva, contiene una alta concentración de ácido oleico. Sustituir las grasas saturadas de nuestra dieta por aceites ricos en ácidos grasos monoinsaturados como el ácido oleico ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre.
Olivos Reino Unido
Aceite de oliva virgen extra producido en Navarra, la zona de cultivo comercial más septentrional de España. El aceite se elabora con un 100% de aceitunas arbequinas, una variedad más conocida en Cataluña. El aceite final es dulce y herbáceo con toques de tomate verde y un regusto ligeramente picante. Tamaño Español Lata de 1 litroMarca BrindisaOpciones de entrega Elija su fecha de entrega al pagar.
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Aceitunas Kalamata
Añadir a la cestaObtenido de los soleados valles de Córdoba en Andalucía, las aceitunas arbequinas de cosecha temprana dan a este aceite sabores gloriosos de manzana verde, alcachofa y aguacate cremoso. Su delicado sabor lo hace perfecto para aliñar burrata y jamones secados al aire. Aún mejor, es un chorrito sobre ganache de chocolate con una pizca de sal marina.
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