Aceitunas templadas y queso feta
Contenidos
Nuestro aceite de oliva virgen extra frutado verde tiene un sabor fresco y herbáceo, y funciona bien como aceite de acabado o en el aliño de ensaladas. Disfrute de un auténtico sabor a Francia con nuestros aceites de oliva procedentes de los huertos provenzales del actor Jean Reno. Elaborados con técnicas ancestrales, son sedosos y suaves, con sutiles aromas de terruño que le engancharán para siempre al aceite de oliva francés.
Los aceites de oliva provenzales son ligeros, con el punto justo de amargura de la aceituna. No son tan robustos como algunos aceites de oliva italianos, por lo que son perfectos para ensaladas, acompañados de miel, queso o fruta. Estos aceites se utilizan a menudo como aceites de acabado, para poder experimentar la verdadera belleza y complejidad del sabor.
Nuestro aceite de oliva virgen extra frutado verde tiene un sabor fresco y herbáceo, y funciona bien como aceite de acabado o en el aliño de ensaladas. Disfrute de un auténtico sabor a Francia con nuestros aceites de oliva procedentes de los huertos provenzales del actor Jean Reno. Elaborados con técnicas ancestrales, son sedosos y suaves, con sutiles aromas de terruño que le engancharán para siempre al aceite de oliva francés.
Restaurante Hot Olives
Nuestro Aceite de Oliva Virgen Frutado Negro está ricamente aromatizado y es perfecto para utilizar como aceite de acabado en su cocina. Disfrute del verdadero sabor de Francia con nuestro aceite de oliva procedente de los huertos provenzales del actor Jean Reno. Elaborados con técnicas ancestrales, son sedosos y suaves con sutiles aromas de terruño que le engancharán para siempre al aceite de oliva francés.
Los aceites de oliva provenzales son ligeros, con el punto justo de amargura de la aceituna. No son tan robustos como algunos aceites de oliva italianos, por lo que son perfectos para ensaladas, acompañados de miel, queso o fruta. Estos aceites se utilizan a menudo como aceites de acabado, para poder experimentar la verdadera belleza y complejidad del sabor.
Nuestro Aceite de Oliva Virgen Frutado Negro tiene un sabor intenso y es perfecto para utilizarlo como aceite de acabado en su cocina. Disfrute del verdadero sabor de Francia con nuestro aceite de oliva procedente de los huertos provenzales del actor Jean Reno. Elaborados con técnicas ancestrales, son sedosos y suaves con sutiles aromas de terruño que le engancharán para siempre al aceite de oliva francés.
Los aceites de oliva provenzales son ligeros, con el punto justo de amargura de la aceituna. No son tan robustos como algunos aceites de oliva italianos, por lo que son perfectos para ensaladas, acompañados de miel, queso o fruta. Estos aceites se utilizan a menudo como aceites de acabado, para poder experimentar la verdadera belleza y complejidad del sabor.
Aceitunas templadas con romero, ajo y limón
Mezcle la mostaza y el vinagre en un bol de cristal o acero inoxidable y bátalos brevemente. Mezcle la mezcla de mostaza y vinagre con el aceite, las hierbas, el azúcar y los condimentos durante unos 10 segundos o hasta que se integren por completo. Dejar reposar 30 minutos para que se desarrollen los sabores. Mezclar de nuevo antes de servir. El emulsionador Chef’n Emulstir funciona de maravilla (y se puede lavar en el lavavajillas).
Poner un cazo con agua a hervir a fuego fuerte. Añade el huevo con cáscara. Cocer durante 1 minuto. Retíralo del cazo con una espumadera. Páselo por agua fría hasta que esté lo suficientemente frío como para tocarlo. Cascar el huevo en un cuenco pequeño de cerámica. Añadir el vinagre, la mostaza, la anchoa y el ajo. Batir hasta que se mezclen bien. Añadir el aceite a la mezcla de vinagre en un chorro lento y constante, batiendo constantemente hasta que espese. Sazonar al gusto.
Receta italiana de aceitunas marinadas
Si te encanta el bistec, esta receta es para ti. Esta deliciosa receta de bistec con salsa de reducción de vino tinto le impresionará. La clave de un buen filete es la calidad de la carne: asegúrese de que el carnicero le haga un buen corte. Yo utilizo un New York Strip para esta receta, pero sin duda puede utilizar cualquier filete que elija.
También recomiendo utilizar un vino tinto como un Cabernet Sauvignon o un Syrah que le guste personalmente para la salsa. Esto es importante porque reducir un vino de mal sabor no hace que sepa mejor.
Una de las mejores cosas de un buen filete es que marida muy bien con el vino. Un filete jugoso y sabroso se beneficia mucho de un vino tinto rico y con cuerpo. Pero, ¿y si quiere llevar su chuletón a otro nivel? La reducción de vino tinto es la solución perfecta.
Hirviendo a fuego lento un vino tinto hasta que adquiera una consistencia espesa, puede añadir una capa extra de sabor a su filete. Eso sí, asegúrese de utilizar vino tinto de buena calidad, o la reducción tendrá un sabor amargo y fuerte. Para disfrutar de un filete de lujo, le recomiendo que utilice una buena botella de Cabernet Sauvignon o Syrah para preparar la salsa de reducción de vino tinto. Y, por supuesto, ¡sírvete una copa de lo mismo para disfrutar con tu cena de bistec!
