Marinar las alitas de pollo durante la noche
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Bienvenido a Life’s Ambrosia, donde se sirve la cena y se crean recuerdos. Aquí encontrarás más de 1000 recetas probadas y verdaderas para todas las ocasiones posibles. En los últimos 10 años, este blog ha ayudado a millones de familias a poner la cena en la mesa y a crear recuerdos gastronómicos. Deja que te ayude a ti también.Read more “
Cuando se trata de pollo frito, lo más importante es que quede crujiente por fuera. Hoy voy a compartir contigo mis consejos y trucos para que consigas siempre ese crujiente perfecto. ¿El resultado? Unas alitas de pollo tan buenas que tu familia y amigos las devorarán y te rogarán que les des la receta.
ALAS DE POLLO: A mí me gusta comprar “alas de fiesta”, que son alas ya separadas en “tambores” y “pisos”. Por supuesto, puedes comprar alitas de pollo enteras, pero tendrás que separarlas tú mismo. Aquí tienes un vídeo tutorial en YouTube que te muestra cómo hacerlo.
Sazonador de pimentón, cebolla, tomillo, pimienta negra, ajo y orégano. Su sabor es similar al del condimento cajún, pero éste es un poco más picante. Si desea alitas más picantes, sustitúyalas por Cajun.
Cómo freír alitas de pollo con harina
Parte del equipo de Southern Living desde 2017, Kaitlyn Yarborough es una nativa de Georgia que vive en Austin, Texas, y que cubre una amplia variedad de temas tanto para la revista como para el sitio web, centrándose en contenidos de cultura y estilo de vida, así como en viajes por el Sur.
Las alitas de pollo nos unen. Tal vez sea el entendimiento silencioso de que todos vamos a abandonar momentáneamente cualquier gracia social y etiqueta al primer bocado. Sin embargo, no hay nada tan americano como coger una alita de pollo con salsa, perfectamente crujiente, y sumergirse en la experiencia sucia y placentera de comerla caliente y fresca, preferiblemente mientras se ve un partido de fútbol.
A los sureños les encantan las alitas de pollo, y comparten ese amor entre las variaciones clásicas de búfalo, barbacoa e incluso teriyaki de este manjar. Tanto si se prepara para el domingo de la Super Bowl como para cualquier reunión, es hora de prepararse para el acontecimiento principal. (Y no nos referimos a un partido de fútbol americano.) Nos referimos a la antigua rivalidad entre los bombos y los platillos de las alitas de pollo.
Receta de alitas de pollo fritas crujientes
Unas alitas de pollo absolutamente apetitosas, marinadas en un adobo multiusos que es un poco dulce, un poco salado y deja el pollo perfectamente jugoso y tierno. El aperitivo perfecto para fiestas, almuerzos o meriendas.
Básicamente estamos obsesionados con las alitas. Todo comenzó con el descubrimiento de cómo conseguir alitas crujientes en el horno, y luego, cuando conseguimos una freidora de aire, fue como el final del juego. Alitas todos los días.
Mi marido trabajaba en un restaurante llamado Wingers, conocido por sus alitas y su salsa especial. Y me encantaban las alitas. Pero sacar una freidora caliente llena de aceite que está como a 400 grados no es algo con lo que me sintiera cómoda una vez que tuve hijos.
Ahora que sé que hay grandes alternativas a la fritura. Y alternativas mucho mejores para ti, no puedo parar. Si quieres alitas para comer, la freidora al rescate. Las quiero para una fiesta, ¡al horno! Mágico.
Hay docenas de grandes recetas de alitas por ahí, y si usted quiere un ala picante, alas de búfalo, o un toque asiático, el ajo, o tal vez algo dulce o barbacoa, que se cocinan de una manera diferente. Para esta receta utilicé una marinada para todo uso, en la que mariné las alitas durante toda la noche.
Adobo para pollo frito
Esta receta de alitas de pollo marinadas para freidora de aire utiliza un saludable adobo casero y se cocina en menos de 20 minutos. El aperitivo perfecto para el día del partido o para una cena entre semana, ¡estas alitas se pueden servir cualquier día de la semana! ¿No tiene una freidora de aire? No hay problema. También puedes hacerlas a la parrilla o al horno.
No es ningún secreto que me encantan las alitas de pollo. Me encanta el pollo en general pero las alitas son mi corte favorito sin lugar a dudas. Usar una freidora de aire para cocinar alitas produce alitas de pollo crujientes y saludables sin la molestia de freír.
Una freidora de aire es un aparato que hace circular aire caliente alrededor de los alimentos a alta velocidad, cocinándolos y produciendo una capa “frita” crujiente. Las freidoras de aire están disponibles en varios tamaños. El tamaño de la freidora depende de tus necesidades. Yo soy un hogar de dos, así que la mayoría de los días suelo cocinar 2 libras de comida y menos que puede ir en mi 5,8 cuartos de galón sin tener que hacer más de 1 lote.
La estrella de esta receta saludable de pollo para freidora de aire es el adobo casero. La marinada es lo que yo llamo la trifecta que significa que es baja en carbohidratos, paleo, y compatible con whole30. Los ingredientes son básicos y espero que ya los tengas en tu despensa. Si no tienes aminos de coco, puedes utilizar salsa de soja baja en sodio en su lugar, sin embargo, la receta ya no será libre de gluten, paleo, o compatible con whole30.
